Batterie de cuisine couteau, planche à découper, cuillère à soupe, tasse, spatule, râpe, poêle, poêle à frire, plaque de cuisson.
Les ingrédients
| Nom | Quantité |
| Pâtes (maison) | 1 boîte |
| Crevettes pelées (décongelées) | 300-350 g |
| Crème 20% de matières grasses | 200 ml |
| Beurre | 30-50 g |
| Ail | 3-4 gousses |
| Fromage à pâte dure (parmesan) | 50 g |
| Coriandre verte | ½ faisceau |
| Sel, poivre | une pincée |
Cuisson étape
- Préparez une casserole avec de l’eau pour les spaghettis à la température maximale du brûleur et à une intensité de chaleur moyenne - une casserole pour la préparation de la sauce.
- Pendant que l'eau dans la casserole est en ébullition, épluchez et hachez 3-4 gousses d'ail avec un couteau, une râpe, une presse ou tout autre moyen.
- Faites cuire un paquet de spaghettis de fabrication industrielle ou une boîte de pâtes maison dans de l’eau bouillante légèrement salée jusqu’à cuisson complète, puis égouttez-les immédiatement de la casserole.
- Faites fondre dans une casserole 30-50 g de beurre.
- Faire fondre l'ail haché dans le beurre fondu et faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez 300 à 350 g de crevettes décortiquées pelées à l'ail bruni. Rouler les fruits de mer dans l’huile d’ail à l’aide d’une spatule et les faire frire 5 minutes à feu moyen en remuant périodiquement la poêle. Lavez et hachez finement ½ bouquet de coriandre fraîche pendant que les crevettes sont frites.
- Râpez 30 à 50 g de parmesan.
- Dans la casserole, versez 200 ml de crème épaisse sur les crevettes finies, ajoutez du sel au goût et ajoutez une pincée de poivre noir moulu.
- Après ébullition, broyer le contenu de la casserole pendant 7 à 8 minutes. La sauce crémeuse est prête lorsque la crème s’évapore un peu et s’épaissit. Mettez les spaghettis préparés dans une casserole et mélangez avec la sauce sans éteindre les brûleurs.
- Incorporer à une pâte pendant 2-3 minutes. Disposer les pâtes aux crevettes préparées dans des assiettes de service. Saupoudrer chaque portion de fromage râpé et parsemer d'herbes finement hachées.
Bon appétit!
Recette vidéo
Votre attention est invitée à visionner une courte vidéo avec une version complète de la cuisson d’un véritable plat italien: des pâtes à la sauce crémeuse aux crevettes. Après avoir visionné la vidéo, vous êtes sûr de vous assurer que le plat est préparé simplement, rapidement et sans aucun effort physique.
Merci d'avoir pris le temps de vous familiariser avec la recette pour préparer des pâtes italiennes avec une sauce crémeuse aux fruits de mer. Combien avez-vous aimé la recette et quelles informations étaient nouvelles pour vous? Comment cuisinez-vous les plats italiens, quel type de fromage utilisez-vous? Vous avez sûrement les secrets de la cuisine traditionnelle nationale. Et si vous souhaitez les partager, laissez vos commentaires et n'oubliez pas de laisser un commentaire sur la recette de spaghetti publiée avec sauce à la crème et crevettes. Que la chance vous accompagne dans votre recherche d'innovations culinaires!
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