Une recette de délicieuses crevettes à la sauce au vin avec origan

Appareils de cuisine et ustensiles:

• un poêle ou une plaque de cuisson;
• tasse à mesurer ou balance de cuisine;
• un couteau;
• une cuillère à café;
• une cuillère à soupe;
• planche de cuisine;
• une poêle à frire;
• spatule de cuisine;
• assiette pour servir des plats.

Les ingrédients

Cuisson étape

Nettoyage des crevettes

1. N'oubliez pas de décongeler les crevettes. Si vous avez acheté des crevettes non pelées, vous devrez en retirer les excédents. Bien qu'à première vue, cela semble compliqué, mais en fait, c'est assez simple. Il est facile d’enlever la tête, les pattes et la queue - il suffit de les tirer.
   
2. Retirez la carapace de la crevette en faisant glisser vos doigts sur toute la carapace. Les plaques doivent se séparer les unes après les autres.
   
3. À l'arrière de la crevette se trouve une veine intestinale. Il faut l'enlever. Faites une petite coupure avec un couteau et retirez-le.
   

Cuisson des crevettes

1. Coupez deux gousses d'ail en grosses tranches. Coupez un oignon de taille moyenne en un petit cube. Ajoutez 20 grammes de beurre dans une poêle chaude. Mettez l'ail et les oignons dans une casserole. Remuez, faites frire jusqu'à ce que l'oignon soit doré et doux.
   
2. Dans l'oignon et l'ail, ajoutez à la poêle 500 grammes de crevettes pré-pelées et une demi-cuillère à thé de piment.
   
3. Versez 200 ml de vin blanc sec et un demi-jus de citron dans les crevettes. Sel au goût.
   
4. Ajouter 5 grammes d'origan. Après 2-3 minutes, augmentez le feu. Laisser mijoter 10-15 minutes jusqu'à ce que le vin commence à s'évaporer. Les crevettes sont prêtes. Bon appétit!
   

Méthodes de soumission

Ajoutez vos légumes préférés hachés à ce plat, que vous pourrez décorer avec une portion, parsemée de saupoudrer. Crevettes à la sauce au vin vont très bien avec un plat de riz ou de pâtes. Et avec les croûtons de pain blanc frits à l'huile d'ail, il se révélera très original et savoureux.

Cuisson des croûtons

1. Faites fondre 20 grammes de beurre dans une poêle chaude.
   
2. Épluchez deux gousses d'ail et coupez-les en deux. Ajouter l'ail à l'huile. Faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que l'ail commence à sentir.
   
3. Mettez quelques tranches de pain dans la casserole. Frire de chaque côté jusqu'à coloration dorée. Les croûtons sont prêts.
   

Recette vidéo

Une compréhension plus détaillée du processus de cuisson vous aidera avec cette recette vidéo brillante et brève, avec laquelle vous pourrez vous familiariser.