Appareils de cuisine et ustensiles
- un poêle ou une plaque de cuisson;
- four;
- assiettes / bols pour les produits;
- mélangeur, plat de cuisson;
- papier parchemin;
- un cure-dent.
Les ingrédients
- Farine - 250 g
- Crème sure - 250 g
- Sucre - 250 g
- Œufs - 3 pcs
- Soda - 1 c. À thé
- Vinaigre 9% - 1 c. l
- Cacao - 2 c. l
- Farine - 2 c. l
Cuisson étape
Après avoir fourni tout ce dont vous avez besoin en termes d’ustensiles de cuisine et d’ingrédients, passez au processus de cuisson. Il est implémenté selon le schéma suivant:
- Pour préparer la pâte, battez 3 œufs dans un bol profond.
- Ajoutez 250 g de sucre aux œufs et battez le tout avec un mixeur jusqu'à obtenir une masse blanche et luxuriante.
- Ajoutez 250 g de crème sure à la masse résultante et fouettez à nouveau avec un mélangeur.
- Dans un récipient séparé 1 c. éteindre le soda 1 c. l vinaigre et ajoutez cette masse au battu jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Dans une masse homogène, ajoutez 250 g de farine. Battez tout avec un mixeur.
- Verser la pâte obtenue dans 2 récipients en quantités égales.
- Dans l'une des parties, ajoutez 2 c. l cacao et battre le tout avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Dans une autre partie du test, ajoutez 2 autres cuillères à soupe. l fariner et battre le tout avec un mixeur.
- Couvrez le fond du plat avec du papier sulfurisé et graissez-le avec les parois du moule avec du beurre.
- Placez la pâte au centre de la forme en l'alternant de la manière suivante: 2 c. l blanc et 2 c. l de chocolat. Versez doucement au centre pour enregistrer le motif.
- Prenez 1 cure-dent et faites-le glisser du centre vers les bords pour obtenir un beau motif.
- Mettez le gâteau dans un four froid, qui sera chauffé à 170 degrés. Temps de cuisson - 40-45 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent.
Recette vidéo
Pour créer un délicieux gâteau de zèbre, essayez de vous fier à la recette classique et tenez compte des recommandations d’artisans expérimentés. De plus, nous vous suggérons d’étudier du matériel vidéo dans lequel des cuisiniers qualifiés donnent des instructions directes.
Quel que soit le plat que vous souhaitez utiliser chez vous, essayez d’expérimenter et de partager votre propre expérience dans les commentaires. Chacune de vos critiques est l’occasion pour un cuisinier débutant d’apporter une contribution originale à un ou plusieurs plats classiques.