Appareils de cuisine et ustensiles:
- cuisinière;
- une poêle à frire;
- un bol;
- planche de cuisine;
- un couteau;
- omoplate.
Les ingrédients
| Nom du produit | Quantité |
| Filet de poulet | 500 g |
| Oignon | 2 pcs |
| Poivron | 1 pc |
| Sauce soja | 4 cuillères à soupe l |
| Au miel | 1 cuillère à soupe l |
| Ail | 2 gousses |
| La farine | 1 cuillère à soupe l |
| Curry (assaisonnement) | 2 c. À thé |
| Piment rouge (assaisonnement) | 1/2 cuillère à café |
| Huile végétale | 2 cuillères à soupe l |
Cuisson étape
- Coupez 500 g de poulet en petits morceaux.
- Deux oignons de taille moyenne sont pelés et déchiquetés en demi-anneaux.
- Couper le cœur d'un poivron et le couper en fines lanières.
- Pour préparer la sauce dans un bol, étalez une cuillère à soupe de miel, versez 4 cuillères à soupe de sauce soja, passez deux gousses d'ail dans un pressoir.
- Ajoutez les épices: deux cuillerées à thé de curry et une demi-cuillère à thé de piment rouge. Mélangez le tout et versez 1 cuillère à soupe de farine. Maintenant, nous le changeons plus soigneusement pour que tous les morceaux d'assaisonnement et surtout la farine soient dissous et que la masse devienne homogène.
- Nous mettons la casserole sur le feu, chauffons, versons 2 cuillères à soupe d'huile végétale et laissons bien chauffer.
- Nous envoyons le poulet à la poêle.
- Faites cuire les tranches pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une croûte légère, puis mettez la viande préparée dans un bol propre.
- Dans la même poêle, faites frire les oignons et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Ajouter le poulet préalablement frit et la sauce préparée dans la poêle avec les légumes.
- Bien mélanger le tout et couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, soulevez périodiquement le couvercle et mélangez le contenu.
- Après 10 minutes, le plat est prêt. Il est temps de parler de comment et avec quoi le soumettre.
Options d'alimentation
- Le poulet à la thaïlandaise peut être servi comme plat indépendant. Pour mettre en valeur ses mérites, il est préférable d’utiliser des plats clairs, le plat sera particulièrement brillant. En outre, il peut être décoré avec un brin de verdure.
- En outre, le poulet thaï sera un excellent ajout à divers plats d'accompagnement. Par exemple, des tranches de pommes de terre bouillies ou des pommes de terre en purée tendres. Ce plat est merveilleusement combiné avec des pâtes ou des céréales.
- De plus, le poulet thaï est un plat polyvalent. Étant donné que la cuisson est très rapide, il est pratique de le servir le matin, au petit-déjeuner, lorsque la vitesse de cuisson est importante, ou au dîner, après une journée de travail intense, si vous ne voulez pas rester longtemps au feu de bois.
- En même temps, même sur la table de fête, ce plat aura l’air tout à fait approprié. Seulement si vous attendez des invités, il vaut la peine d'augmenter les proportions et de les préparer davantage.
Recette vidéo
Nous vous proposons de regarder une courte vidéo dans laquelle un plat est préparé en quelques minutes. Vous serez convaincu que même un spécialiste culinaire peu sophistiqué se chargera de sa préparation.
Poulet thaïlandais - un plat de la cuisine orientale, qui se caractérise par un goût vif, ainsi que par une combinaison épicée de sel et de sucré. Si vous n’aimez pas les épices, ce n’est pas une raison pour la refuser, il suffit de remplacer curry par du curcuma et du piment rouge avec du paprika. Le goût restera presque le même, mais la netteté disparaîtra. Dans cette version, il peut bien être proposé aux enfants.Dites-nous dans les commentaires, vous aimez les plats épicés, quelle est votre attitude vis-à-vis de la cuisine orientale? Aimez-vous la recette décrite et allez-vous commencer à l'utiliser dans votre cuisine de tous les jours? Nous serons intéressés par vos commentaires.
Autres recettes de volaille
Pastrome de poitrine de poulet
Bonne lecture!