Appareils de cuisine et ustensiles:
- hachoir à viande;
- une poêle à frire;
- cuisinière;
- une cuillère;
- l'omoplate;
- un couteau;
- des contenants pour les ingrédients;
- conseil
Les ingrédients
| Foie de boeuf | 500 g |
| La farine | 2-3 cuillères à soupe l |
| Des oeufs | 1 pc |
| Bow | 2 pcs |
| Huile végétale | goûter |
| Les verts | goûter |
| Soda | ½ cuillère à café |
| Sel et poivre | goûter |
Cuisson étape
- Nous préparons les ingrédients. Nous nettoyons le foie et retirons les films. Broyer le foie avec des oignons dans un hachoir à viande. Nous passons également les verts à travers un hachoir à viande.
- Ajouter un œuf à la masse finie, saler et poivrer au goût. Ajoutez également un peu de soda, de l'huile végétale et mélangez le tout. En remuant constamment, ajoutez la farine. Amenez la masse à la consistance de la crème sure.
- Nous chauffons la poêle, ajoutons de l'huile et laissons chauffer.
- Nous avons étalé les côtelettes avec une cuillère des deux côtés pendant environ 5 minutes.
- Fait! Sur les côtelettes chaudes, vous pouvez mettre du beurre à volonté.
- Bon appétit!
Variations de cuisson et de service
Les côtelettes de foie de boeuf sont idéales pour tout plat d'accompagnement à votre goût. Mais si vous vous crispez la tête et que vous ne pouvez pas trouver quelque chose à cuisiner aussi savoureux pour ces côtelettes, vous pouvez lire la liste ci-dessous et choisir l’option qui vous plaît le plus. Voici des exemples de plats d'accompagnement pour les côtelettes:
- pois verts en conserve;
- maïs en conserve;
- concombres ou champignons légèrement salés;
- purée de pommes de terre;
- purée de pois verts;
- salade de légumes de légumes frais;
- trancher des légumes frais;
- légumes cuits au four;
- légumes frits dans une poêle;
- bouillie de sarrasin aux champignons;
- bouillie de blé;
- le riz
- le bulgur;
- pommes de terre bouillies avec des herbes et de l'ail.
Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses options pour un plat d'accompagnement, et ce ne sont même pas tous des exemples. Si vous souhaitez servir ce plat sur la table, veillez à décorer les galettes avec des légumes verts hachés.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour en savoir plus sur cette recette. L'auteur de la vidéo partagera non seulement sa recette, mais également ses astuces et ses secrets pour rendre les boulettes de viande aussi délicieuses que possible. Bon appétit!