Appareils de cuisine et ustensiles: une cuisinière, une casserole avec un fond épais et un couvercle, une table de cuisine, un couteau, une râpe, un bol profond, un mixeur, une assiette de service.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Huile végétale inodore | 50 ml |
| Oignons | 3 pièces |
| Des carottes | 2 pcs |
| Ail | 3 gousses |
| Jus de tomate | 500 ml |
| De l'eau | 200 ml |
| Le sel | goûter |
| Poivre | goûter |
| Suneli houblon | 1 cuillère à café |
| Feuille de laurier | 3 pièces |
| Nids de pâtes | 9 pièces |
| Porc haché, bœuf, poulet (à votre goût) | 500 g |
| Paprika doux | 1 cuillère à café |
| Oeufs de caille | 9 pièces |
| Verts (tous) | goûter |
Cuisson étape
- Pour commencer, préparez une sauce tomate. Pour ce faire, préparez les légumes. Nous coupons un oignon en demi-anneaux. Nous chauffons la poêle avec un fond épais à feu moyen, versons 50 ml d’huile végétale inodore. Ajouter l'oignon haché à l'huile en remuant lentement, faire frire pendant plusieurs minutes.
- Deux carottes de taille moyenne frottent sur une râpe grossière. Ajoutez ensuite les carottes râpées à l'oignon et faites-les frire pendant plusieurs minutes.
- Coupez 3 gousses d'ail en fines plaques. Tranches d'ail aux légumes, mélanger et faire revenir pendant 2 à 3 minutes.
- Nous combinons 500 ml de jus de tomate et 200 ml d'eau froide, mélangez et versez dans la casserole pour les légumes.
- À ce stade, salez, poivrez au goût. Versez 1 c. houblon suneli et ajouter 3 pcs. feuille de laurier. Vous pouvez ajouter d'autres épices et assaisonnements à votre goût.
- Nous couvrons la casserole avec un couvercle et mijotons la sauce à feu doux pour qu'elle bout un peu et que les légumes soient bien préparés.
- En attendant, préparez la farce. Farce peut être utilisé absolument tout. Dans un bol profond, mélangez 500 g de viande hachée, 2 oignons hachés, hachés finement ou hachés au mélangeur.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Versez 1 c. paprika doux. Mélangez bien la viande hachée.
- Lorsque le hachis est prêt et que la sauce est un peu bouillie, nous procédons à la préparation des nids de pâtes. Nous prenons un nid de pâtes sèches et mettons la viande hachée à l'intérieur avec une cuillère, à quel point elle convient. En haut, vous devez faire une petite empreinte.
- Ainsi, nous remplissons tous les nids. De cette quantité d'ingrédients, on obtient 8 à 9 pièces.
- Nous mettons tous les nids de pâtes dans la casserole dans la sauce, en tombant légèrement. Fermez le couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la viande et les pâtes soient prêtes.
- Quand tout est prêt, on pousse un œuf de caille dans chaque recoin par le haut, on les laisse saisir. Pour ce faire, couvrez la casserole pendant 1 à 2 minutes. Vous pouvez utiliser des œufs de poule. Seuls les rainures de la viande hachée doivent être agrandies.
- Nous servons le plat fini en portions, parsemées des herbes de votre choix. Bon appétit!
Recette vidéo
Vous pouvez regarder une recette vidéo dans laquelle vous apprendrez à cuire étape par étape la sauce tomate, à faire de la viande hachée, à former des nids de pâtes et à servir un plat. Avoir une belle vue!
Si vous avez aimé un plat savoureux et parfumé - des nids de pâtes, vous souhaitez décrire votre recette de cuisine ou y apporter des ajouts, assurez-vous de laisser votre avis dans les commentaires ci-dessous. Surprenez et ravissez votre famille et vos amis avec un très beau plat riche et alléchant!
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Bonne lecture!