Regardez et choisissez des recettes de soupe aux boulettes de viande pour tous les goûts et toutes les couleurs. Cette section présente les recettes les plus délicieuses, simples et rapides pour la soupe aux boulettes de viande avec des photos pour la cuisine à la maison. En savoir plus sur la soupe aux boulettes de viande ...
Soupe aux boulettes de viande
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Soupe aux boulettes de viande
L'un des plats les plus appréciés est considéré comme une soupe aux boulettes de viande. Et tout le monde imagine ce plat à sa manière, car il existe de nombreuses variantes de sa préparation. Le principal élément unificateur de ces soupes est la présence de boulettes de viande.
Chaque femme au foyer sait cuisiner une soupe avec des boulettes de viande. Et chacun a son propre goût différent de l'autre. Tout repose sur les ingrédients présents à la fois dans les boulettes de viande et dans le bouillon. Les boulettes de viande doivent être fabriquées à partir de viande hachée, qui peut être constituée de viande ou même de poisson. Vous pouvez ajouter de la semoule ou du riz, du pain ou des œufs, des oignons ou de l'ail, des herbes, des épices à la viande hachée. Ou ne rien ajouter.
Comment faire cuire des boulettes de viande pour la soupe selon la recette la plus commune? Passez la viande (boeuf, poulet, porc, etc.) et une tranche de pain trempée dans du lait dans un hachoir à viande. Ajouter l'oignon finement haché, les herbes, les épices préférées, l'oeuf, ne pas oublier de saler et poivrer. Pétrir la viande hachée (cela doit être fait avec soin), battez bien et formez les boulettes de viande - petites boulettes. De telles boulettes de viande peuvent être utilisées immédiatement, ou vous pouvez les congeler pour les utiliser plus tard. Nous cuisinons alors une soupe avec des boulettes de viande congelées, elle est tout aussi savoureuse. Les boulettes de viande, auparavant légèrement frites dans un mélange de beurre et d’huile de tournesol, apporteront une note particulièrement piquante à la gamme des goûts de la soupe.
La soupe aux boulettes de viande peut être préparée à l’eau ou dans un bouillon - viande, poisson, légumes. En plus des boulettes de viande, vous pouvez ajouter du bouillon à votre guise: pommes de terre, oignons, carottes, poivrons, brocolis, asperges, tomates, inflorescences de chou-fleur, céleri, potiron, vermicelles ou vermicelles, sarrasin, riz, semoule, avoine ou des haricots, du fromage à la crème ou de la crème.
L'algorithme pas à pas permettant de préparer la soupe aux boulettes de viande la plus délicieuse est très simple. Hacher finement les légumes - par exemple, dans la version classique - les oignons et les carottes, passer (ou s'endormir dans la soupe crue). Dans un bouillon (ou de l'eau) bouillant, on met des pommes de terre et / ou des céréales (ou on prépare une soupe avec des boulettes de viande sans pommes de terre). Ensuite - boulettes de viande préparées. La quantité de cuisson des boulettes de viande dans la soupe dépend de leur composition et de leur taille - 15-20 minutes en moyenne. N'oubliez pas de saler, de poivrer, d'ajouter des herbes, des épices, une feuille de laurier - une soupe étonnante aux boulettes de viande est prête! Et l'option la plus simple consiste à servir des boulettes de viande à la table, qui est également très savoureuse.
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