Plats à base de radis 🍲 comment cuire un radis, recettes faciles et rapides avec photos

Voir et choisir des recettes de plats de radis pour tous les goûts et toutes les couleurs. Cette section présente les recettes les plus délicieuses, simples et rapides pour les plats à base de radis avec des photos pour la cuisine à la maison. En savoir plus sur le radis ...

Plus sur le radis

Le radis (photo ci-dessous) est omniprésent, des dizaines de variétés de formes et de couleurs différentes sont cultivées dans le monde. Que peut-on faire du radis? Un grand nombre de plats peuvent être préparés à partir de légumes racines juteux de radis blanc, vert, noir, jaune, rose ou violet. Et ce ne sont pas seulement des salades bien connues de tous, mais aussi des premier et deuxième plats. Vous serez surpris, mais ils font des tartes, des tartes avec ce légume (voir la recette du daikon à la tarte de Taiwan) et même un dessert Eingemahtz (plats à base de radis noir). Ce légume est particulièrement populaire (photo de radis daikon et de radis Margelan) en Chine et au Japon.

Les recettes rassemblées dans cette section vous expliqueront comment cuisiner un radis sain et délicieux: les recettes à base de radis sont très diverses. Vous apprendrez ce qui peut être préparé à partir du radis noir, du radis blanc et du radis vert Margelan. Beaucoup de gens préfèrent utiliser le daikon et le lobo sucrés pour la cuisine. Ainsi, dans la cuisine italienne, vous trouverez une recette pour cuisiner la soupe originale de minestrone avec daikon et aneth, et en ouzbek - une recette de lagman avec radis, en russe - une soupe de poisson avec radis noir et légumes. Que faire cuire du radis noir? Les plats à base de radis noir sont fondamentalement des salades différentes (par exemple, une salade légère, qui comprend un radis râpé avec des carottes, des oignons verts et un œuf à la coque). Grâce aux guides détaillés accompagnés de photos, vous apprendrez à cuisiner des radis noirs savoureux et rapide, à éliminer le goût piquant excessivement amer d’une variété d’hiver et à ce que vous pouvez faire avec des variétés de légumes épicés. Vous apprendrez comment le radis noir est utilisé comme ingrédient et vous pouvez consulter les recettes ci-dessous. Quels plats comprennent le radis blanc, le radis vert (pour les recettes, voir la liste des manuels). Le radis est bouilli, compote, frit, il peut être mangé frais, bouilli, en conserve. Pour la cuisson, on utilise non seulement des légumes-racines, mais aussi des fleurs, des feuilles, des graines et des gousses de radis.

Ces ingrédients sont ajoutés à la composition des entrées et des salades de légumes. Vous pouvez ajouter du radis à une variété de collations, salades, soupes, ragoûts, légumes, poissons, plats de viande. La culture de racine s'harmonise bien avec la viande et la volaille grillées, avec les fruits de mer. Des variétés douces de radis (lobo, daikon) sont introduites dans les mélanges à grignoter et à sandwich. Dans les salades, le radis se marie bien avec l'huile d'olive (autre légume), le jus de citron, la pomme, le vin ou le vinaigre de table ordinaire. Il est conseillé d’utiliser les salades de radis peu de temps après la cuisson afin de ne pas irriter le tube digestif.