Pois

Voir et choisir des recettes de pois pour tous les goûts et couleurs. Cette section présente les recettes les plus délicieuses, les plus simples et les plus rapides pour les plats à base de pois avec des photos pour la cuisine à la maison. En savoir plus sur les pois ...

En savoir plus sur les pois

L'utilisation des pois dans l'alimentation est connue depuis l'Antiquité. Dans l'Inde et la Chine anciennes, les pois étaient un symbole de richesse et de fertilité. Et dans la Grèce antique, les pois constituaient la nourriture principale des pauvres. Déjà au Moyen Âge, les pois étaient devenus une partie importante du régime alimentaire de la plupart des habitants du Moyen-Orient, d'Afrique et d'Europe. Et déjà au 18ème siècle, l’utilisation des pois verts est devenue à la mode en Angleterre et en France. Alors il est venu à nos jours.

Avec l'invention du procédé de conservation et de congélation des aliments, les pois verts sont devenus disponibles toute l'année, et pas seulement au printemps et en été, comme auparavant. Les recettes de pois sont frappantes par leur variété. Et les plats aux petits pois sont savoureux et nutritifs.

Dans différents pays, leurs recettes à base de pois. En Inde, par exemple, les pois frais sont utilisés dans une variété de plats, tels que les pommes de terre aux pois, le curry assaisonné ou le fromage aux pois. Les pois sont également consommés crus. Les pois secs sont souvent simplement mâchés. Au Japon, en Chine et en Thaïlande, ils mangent des pois frits, les salent et les mangent en collation.

Pour préparer des plats à partir de pois secs, vous devez d'abord les tremper dans de l'eau froide et laisser gonfler pendant la nuit. Ensuite, faites cuire les pois et la soupe ou la purée de pommes de terre. Les pois jaunes secs font du pudding ou du porridge. Les pois secs sont également moulus en farine puis ajoutés à la vaisselle.

Le plat de pois le plus populaire est probablement la soupe aux pois. Vous pouvez le cuisiner avec de la viande fumée, des côtes levées ou maigre.

Mais ce qu’il faut cuisiner à partir de pois en plus de la soupe, nous allons maintenant en tenir compte.

Si vous voulez croquer avec une gâterie inhabituelle, faites cuire des petits pois frits. Pour cuisiner, vous avez besoin de pois chiches, qui sont trempés dans de l'eau pour la nuit. Ensuite, il doit être bouilli pendant une heure. Puis séchez et faites frire. Il se révélera de délicieuses "noix".

Les pois ou les pois bouillis sont un plat tout aussi savoureux. La recette des femmes est utilisée pour un régime hypocalorique, une cuisine végétarienne, des aliments pour bébés pour les enfants de la maternelle.

Et que pensez-vous peut être fabriqué à partir de purée de pois? Si vous avez des restes de purée de pommes de terre, vous pouvez préparer des crêpes. Ils auront un goût de tartes aux petits pois, mais ils prendront beaucoup moins de temps pour cuisiner. En outre, vous pouvez faire des côtelettes de pois. Ajoutez l'oignon frit, l'œuf, la farine à la purée de pommes de terre, roulez-les dans la chapelure et faites-les revenir comme des côtelettes ordinaires. Vous pouvez également faire cuire un pudding aux pois, il remplacera parfaitement le plat d'accompagnement, ou frire les tartes fourrées aux pois.

La cuisson des pois prend beaucoup de temps, surtout si les pois sont secs. Ensuite, pour le cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit, cela prendra également du temps. Bien que les recettes soient assez simples et simples. Mais pour les amateurs de bonne nourriture, comment faire cuire des pois n'est pas une question du tout.