Plats à la vapeur

Voir et choisir des recettes cuites à la vapeur pour tous les goûts et couleurs. Cette section présente les recettes les plus délicieuses, simples et rapides pour des plats cuits à la vapeur avec des photos pour la cuisine à la maison. En savoir plus sur les plats cuits à la vapeur ...

Plus sur les plats cuits à la vapeur

La cuisson à la vapeur a longtemps été une tendance de la cuisine familiale, car elle vous permet de conserver plus de goût, la teneur naturelle en jus des aliments et la présence d'oligo-éléments utiles, qui sont pour la plupart perdus lors de la cuisson, de la cuisson et de la friture. Le mythe selon lequel les plats à la vapeur perdent tous leurs délices gustatifs n'a rien à voir avec la réalité. Bien sûr, si la nourriture est cuite correctement. En outre, pour donner une saveur plus vive, vous pouvez utiliser vos épices ou vos sauces préférées. Vous apprendrez à cuisiner dans un bain-marie, ce qui peut être cuisiné dans un bain-marie et quelles recettes sont utiles et savoureuses.

La cuisson à la vapeur existe depuis très longtemps. Nos grands-mères et nos mères cuisinaient des plats à la vapeur dans une casserole à l'aide d'une buse spéciale. Maintenant, la technologie a beaucoup évolué, vous pouvez donc cuisiner dans un bain-marie. Si cet appareil est un luxe inacceptable pour vous, ce n’est pas grave: un multicuiseur a une fonction similaire. Les plats cuits à la vapeur sont également parfaitement cuits dans l'autocuiseur, mais dans ce cas, vous devez procéder à des ajustements en fonction des spécificités de l'appareil et de son orientation. Dans n'importe quel appareil, vous préparerez de délicieux plats pouvant être utilisés pour perdre du poids et s'ajouteront à d'autres menus diététiques. Les recettes pour de tels plats sont très diverses: légumes, foie, viande, champignons, citrouille, raviolis, manti, zrazy, etc. Le poisson cuit à la vapeur est particulièrement utile. En regardant les morceaux bouillis et frits, il semble que nous le cuisions tous de manière incorrecte. Le poisson cuit à la vapeur est plus doux et aromatique, il retient les protéines et les acides aminés, ce qui est particulièrement important pour les poissons gras et les poissons rouges. Et qui n'aime pas les côtelettes de vapeur? Poulet, dinde, porc et, si vous essayez, même boeuf.En préparant des plats cuits à la vapeur, vous ne vous lasserez pas de cuisiner et pourrez fournir à votre famille des aliments savoureux et sains pour tous les jours.

Vous obtiendrez de bons plats cuits à la vapeur si vous trouvez quelques recettes intéressantes. Et si chacun d’entre eux sera étape par étape et avec une photo, vous comprendrez certainement toutes les subtilités de la cuisine et vous pourrez facilement nourrir la famille. La cuisson à la vapeur diffère de la cuisson ordinaire en ce que le plat n'est pas saturé d'eau en excès et ne lui donne pas les éléments les plus précieux. Vapeur - signifie que les aliments sont traités de manière uniforme de tous les côtés, grâce à l’interaction de gouttelettes d’eau chaude et de l’air circulant dans une chaudière double ou analogue.

Comme vous pouvez le constater, les recettes de cuisson à la vapeur sont très simples et abordables. Familiarisez-vous avec les recettes cuites à la vapeur dans un bain-marie ou, si vous n’avez pas de chaudière double, apprenez à cuire à la vapeur sans chaudière et à cuire à la vapeur dans une mijoteuse.