Plats d'agneau

Voir et choisir des recettes de plats à base de viande de mouton pour tous les goûts et toutes les couleurs. Cette section présente les recettes les plus délicieuses, simples et rapides pour les plats à base d’agneau avec des photos pour la cuisine à la maison. En savoir plus sur les plats d'agneau.

En savoir plus sur les plats d'agneau

Tout le monde ne sait pas ce qui peut être cuit à partir d'agneau, car l'agneau est assez maussade dans le traitement culinaire de la viande. Les recettes de mouton sont très diverses et chacun peut trouver un plat à son goût. De l'agneau, vous pouvez faire cuire un kebab, kebab, dolma, épaule d'agneau, cuit au four avec des herbes. Et comment cuisiner du mouton sans saveur, savoureux - tout le monde ne connaît pas les recettes. Il est très important de comprendre comment cuire de l'agneau, comment transformer de la viande d'agneau. La cuisson de l'agneau a ses secrets. La viande doit être sélectionnée dans une teinte claire avec de la graisse blanche élastique. Il est préférable d'utiliser de la viande d'agneau. Il est plus savoureux, tendre et sans odeur désagréable.

Pour cuisiner un agneau savoureux, vous devez utiliser quelques astuces. La viande ne peut pas être enflammée trop longtemps, sinon elle deviendra sèche. Avant de faire cuire de la viande d'agneau pour éliminer une odeur désagréable, il convient de la faire mariner dans l'une des sauces. Par exemple, vous pouvez préparer une sauce à la pomme et à l'ail. Une telle sauce rendra la viande plus douce et le goût d'agneau épicé. Il est conseillé de laisser mariner au moins 8 heures.

Les recettes pour les plats à base de viande de mouton sont très diverses: du rôti ou du ragoût aux côtes d'agneau avec du mouton frit au gingembre ou au Pamir, avec des légumes, des épices, des champignons, des fruits secs et des noix.

Pour préparer une délicieuse soupe à partir d'agneau, vous devez savoir comment faire cuire l'agneau. Pour la cuisson, il est préférable de choisir de la viande près du cou, vous pouvez également la poitrine ou l'omoplate. Si vous faites cuire de la viande sur l'os, le temps doit être pris au maximum, mais pas plus de 3 heures, afin que la viande ne soit pas trop dure. Faire bouillir la pulpe pour le bouillon nécessite moins de temps, environ 1,5 à 2 heures.

Si vous pensez que cuire de l'agneau pour la seconde, optez pour le plat que vous préférez.Par exemple, l'agneau cuit au four avec des tomates à la sauce aux arachides a un goût très inhabituel.

La recette du mouton mariné au vin et à la menthe est très simple et comprend du citron vert et du miel en plus des ingrédients énumérés. Mais le goût est délicieux.

Des plats délicieux sont facilement et rapidement cuits au four. La cuisson est meilleure dans la manche. Par exemple, vous pouvez faire cuire de l'agneau cuit au four dans une manche avec des légumes ou dans une sauce au miel et à la moutarde.

Que faire cuire de l'agneau rapidement et savoureux? Des plats simples et légers pour plaire à votre maison sont toujours dans le cahier de chaque femme au foyer. Par exemple, l'agneau cuit aux pruneaux et à la cannelle ne laissera personne indifférent.

Souvent, les ménagères réfléchissent à la façon de cuisiner de l'agneau délicieusement. Des recettes accompagnées de photos viennent à la rescousse. Elles décrivent non seulement le processus de cuisson, mais illustrent également le résultat.