Keittiökoneet ja -välineet: keittiövaa'at, mittakuppi, ruokalusikallinen ja teelusikallinen, leikkuulauta, veitsi, uuni, vaijeriteline, leivinpelti, pergamentti (silikoni-leivontamatto), paistinpannu, liesi, lastalla, hieno raastin.
Ainesosat
| Pienet pullat | 10 kpl |
| Kalkkunanfileetä | 500 g |
| herkkusieniä | 500 g |
| sipulit | 1 kpl |
| maito | 300 ml |
| suolaa | maistaa |
| voi | 35 g |
| Oliiviöljy | 2 rkl. l. |
| jauhot | 1 rkl. l. |
| muskotti | maistaa |
| juusto | 300 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmista ensin 10 pullaa - katkaise niiden yläosa.
- Poista sitten liha varovasti teelusikalla pulloista (tästä lihasta voit tehdä esimerkiksi keksejä salaattia varten).
- Laitoimme valmistetut pullit vaijeritelineeseen ja asetamme ne uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 10-15 minuutiksi.
- Hienonna sipuli hienoksi.
- Kaada 2 rkl esilämmitettyyn astiaan. l. oliiviöljy.
- Kaada sipuli öljyyn ja paista sekoittaen, kunnes pehmeä kultainen väri.
- Leikkaa pieniksi paloiksi 500 g kalkkunafilettä.
- Levitämme liha sipulille, lisäämme suolaa, jatka paistamista, älä unohda sekoittaa.
- Leikkaa pieniksi paloiksi 500 g sieniä. Kaada samppanjat käytännöllisesti valmistettuun lihaan. Paista muutama minuutti - kunnes sienet ovat hieman paistettuja, niiden määrä laskee. Kun astian kosteus haihtuu, lisää 35 g voita.
- Ripottele massa 1 rkl. l. jauhot ja sekoita hyvin. Paista muutama minuutti. Lisää pieni muskottipähkinä.
- Kaada 300 ml maitoa astiaan, sekoita. Suola vielä vähän ja hauduta useita minuutteja - kunnes paksuuntunut.
- Hienolla raastimella hierotaan 300 g kovaa juustoa. Lisää 250 g juustoa valmiin täyteaineeseen, sekoita.
- Täytämme pullat valmistetulla täytteellä.
- Ripottele päälle jäljellä oleva juusto.
- Peitämme leivinkerroksen pergamentillä tai silikoni-leivontamatolla. Levitämme pullat ja lähetämme ne uuniin, esilämmitetty 200 ° C: seen,
kirjaimellisesti 10 minuutin ajan, kunnes juustokuori muodostuu.
Video resepti
Videon kirjoittaja esittelee yksityiskohtaisesti hienon juhlallisen, joka voidaan valmistaa kiireellisesti, valmistusprosessin - herkullisen ja omaperäisen juliennen, joka on valmistettu kalkkunanfileestä ja sienistä pulloina.
Kuinka sinä, rakkaat kulinaariasiantuntijat, pidät ajatuksesta käyttää pulloja juliennen kookospähkinävalmistajina? Kirjoita meille kokemuksestasi tällaisen ruuan valmistuksessa.