Keittiökoneet ja välineet
- paistinpannu;
- liesi;
- lapio;
- veitsi;
- aluksella;
- pannu.
Ainesosat
- Kananrinta - 400 g
- Udon-nuudelit - 200 g
- Paprika - 120 g
- Porkkanat - 70 g
- Sipulit - 70 g
- Valkosipuli -10 g
- Inkivääri - 20 g
- Chili pippuria maun mukaan
- Ruohosipuli - 15 g
- Kasviöljy - 3 rkl. l.
- Soijakastike - 50 g
- Teriyaki-kastike - 120 g
- Suola maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri - maun mukaan
- Paistetut seesaminsiemenet - 1-2 tl.
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkaa kananrinta nauhoiksi.
- Suolaa ja pippuria molemmilta puolilta.
- Hienonna inkivääri hienosti sen jälkeen kun se on kuorittu.
- Kaada kasviöljy pannuun.
- Paista inkivääriä 1-2 minuutin ajan keskilämmöllä.
- Lisää kana, sekoita ja paista 5 minuuttia keskilämmöllä.
- Hienonna sipuli hienoksi. Lähetämme sipulit pannulle ja paistamme niitä yhdessä 2 minuuttia.
- Leikkaa porkkanat nauhoiksi ja lähetä loput aineosat.
- Paista vielä 2 minuuttia keskilämmöllä.
- Keitä suolavedessä suklaata, kunnes se on kypsennetty.
- Leikkaa paprika nauhoiksi.
- Lisää pippuri pannuun, sekoita.
- Murskaa valkosipuli ja pilota hienoksi. Lähetetty pannulle.
- Leikkaa maun mukaan chilipaprikat ja lähetä pannulle.
- Kaada soijakastike ja teriyaki-kastike. Sekoita.
- Suola maun mukaan ja lisää pippuria. Ja sekoita uudelleen.
- Kaada vesi ja hauduta kannen alla yhden minuutin ajan keskilämmöllä.
- Pesemme keitetyt nuudelit kylmän veden alla.
- Lähetämme sen astiaan, sekoita ja peitä. Keitä vielä 2 minuuttia.
- Hienonna vihreä sipuli. Sammuta liesi, lisää sipuli pannuun, sekoita.
- Paista pannulla seesamia 1 - 2 minuutin ajan korkealla kuumuudella ilman öljyä.
- Palvellessaan ripottele valmiin udonin kanssa seesaminsiemeniä. Bon ruokahalua!
Keittämisen muunnelmat
Tämän ruoan keittäminen ei vie paljon aikaa. Vietät enintään 30 minuuttia koko keittoprosessin ajan ja saat erittäin maukkaan japanilaista alkuperää olevan ruoan. Udon on yksi nuudelilajeista, tästä tulee ruoan nimi. Kirjaimellisesti tämä on yksinkertainen nuudeli, jolla on erilaisia aineosia. Yleensä udoniin lisätään monia erilaisia vihanneksia, kuten tässä reseptissä, mutta voit rajoittaa itsesi vain muutamiin vaihtoehtoihin tai lisätä vain yhden asian.
Voit lisätä kanaa ja sianlihaa udoniin. Voit usein löytää udonia naudanlihan ja muun tyyppisen lihan kanssa. Udon voidaan keittää meren antimilla - se on jopa maukkaampaa. Voit tehdä ruoan sienellä, tomaateilla ja millaisella tahansa, se on silti erittäin maukas. Tärkeintä on kastikkeet. Juuri tämä ruokalista tuo makeasti terävää makua. Jos pidät tästä, kokeile tehdä udon kotona.
Video resepti
Katso tästä videosta, miten voit tehdä udonin vihanneksista yksinkertaisen reseptin avulla. Videon kirjoittaja välittää nopeasti ja helposti tietoa siitä, kuinka tehdä herkullinen japanilainen illallinen vain 25 minuutissa. Hyvä näkymä!