Keittiökoneet ja välineet
- liesi tai liesi;
- lautaset / kulhot tuotteille;
- sekoitin,
- raastin;
- sideharso;
- pääsiäismuotti;
- pannu.
Ainesosat
- Vähärasvainen raejuusto - 500 g
- Munat - 2 kpl.
- Voi - 100 g
- Smetana - 100 g
- Sokeri - 80 g
- Vaniljasokeri - 20 g
- Kuori - 0,5 keskipitkän oranssia
- Kuivatut aprikoosit - 150 g
Vaihe ruoanlaitto
Kun olet käsitellyt ainesosat, siirry eteenpäin. Se toteutetaan seuraavan järjestelmän mukaisesti:
- Jauha raejuusto tehosekoittimella syvään astiaan.
- Ota 1 keskikokoinen appelsiini ja raasta kuori puolikkaalla siitä raastimessa.
- Lisää seuraavaksi kuori raejuustoon, 20 g vaniljasokeria, 80 g tavallista sokeria, 100 g smetanaa, 100 g voita ja 2 munankeltuaista. Saa aikaan tasainen koostumus tehosekoittimella.
- Tee vesihaute yhdelle kaasupolttimelle ja lämmitä olemassa oleva juustomassakoostumus kattilassa matalalla lämmöllä. Älä anna juustomassan kiehua.
- Heti kun koostumuksesi on päästänyt vähän nestettä, poista se lämmöltä ja varaa jäähtyä.
- Kun koostumus jäähtyy, lisää hienonnettuja kuivattuja aprikooseja. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Siirrä jäähdytetty massa pääsiäismuottiin, joka on aiemmin peitetty kahdella kerroksella sideharsoa. Tämä on välttämätöntä nesteen poistamiseksi kokonaan koostumuksesta. On parempi laittaa muoto ensin levylle.
- Kun olet kerännyt juustomassakoostumuksen muotoon, peitä se harsoreunoilla ja laita päälle hieman sortoa. Voit käyttää tavallista puoli litran tölkkiä säilytyksellä.
- Lähetä tuloksena oleva malli jääkaappiin 24 tunniksi ylimääräisen nesteen poistamiseksi.
- Poista hyvin puristettu pääsiäinen muotista ja tarjoile pöydälle koristamalla se appelsiiniviivoilla.
Video resepti
Niille, jotka haluavat monipuolistaa pääsiäisensä makua, valmistetaan videomateriaalia, jossa kokeneet kokit kertovat monimutkaisista menetelmistä tämän ruuan luomiseksi.
Kun kokeilet artikkelissa mainittua reseptiä ja lisäät siihen uusia ainesosia, yritä jakaa kokemuksesi. Jokaisen kommenttisi ja neuvojasi on taatusti hyödyllinen aloittelijalle kokkeille.