Keittiökoneet ja -välineet: mittakuppi, keittiövaaka, leipäkone (tai sekoitin), seula, leivinpelti, leivinpaperi, uuni, pyyhe, keittoharja, pieni kulho.
Ainesosat
| jauhot | 0,4 kg |
| Muna | 1 kpl |
| Kuiva hiiva | 1 rkl. l. |
| sokeri | 2 rkl. l. |
| Kasviöljy | 1 rkl. l. |
| suolaa | 1 tl |
| voi | 25 g |
| maito | 240 ml |
| Munankeltuainen | 1 kpl |
| vesi | 1 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada 240 ml lämmintä maitoa leipäkoneen ämpäriin. Lisää yksi muna. Kaada 1 rkl. l. kasviöljy ja 25 voi (sulaa se aiemmin).
- Kaada sitten 2 rkl. l. sokeria ja 1 tl. suolaa. Kaada 0,4 kg jauhoja seulomalla se etukäteen.
- Viimeinen aineosa - lisää 1 rkl. l. kuiva hiiva.
- Valitsemme “taikina” -moodin leipäkoneessa, kun se on vaivattu, anna sen keksiä, sillä se vie puolitoista tuntia. Ripottele työpinta jauhoilla ja levitä taikina sen päälle. Jos kaikkia mittasuhteita noudatetaan tarkasti - taikina tulee pehmeäksi, pehmeäksi, ei ehdottomasti tarttu sormiin. Murskaa taikina vain vähän ja muodostamme siitä rullan.
- Leikkaamme rullan tarvittavaan määrään osia - riippuen siitä, minkä kokoisen leivontaan haluat. Saadaksesi melko suuria pulloja, jaa rulla 9 osaan - sellaisia tuotteita voidaan käyttää myös voileipien valmistukseen.
- Jokainen pala murskataan ja kootaan palloksi, joka tulisi hieman puristaa, minkä jälkeen - pieni tauko pöydälle. Laitamme pullat leivinpellille peittämällä sen leivinpaperilla. Sulje pannu pyyhkeellä ja odota tunti.
- Tässä vaiheessa sekoita 1 keltuainen ja 1 rkl pienessä kulhossa tasalaatuiseksi. l. vettä.
- Voitele jokainen pulla keltuaiseoksella harjalla. Tämä menetelmä antaa alkuruoalle herkullisen kultaisen sävyn. Tämä ei ole välttämätöntä.
- Laitamme leivinpesuun uuniin, joka on esilämmitetty 190ºС: n pulleiksi pehmeäksi, koska pörrö on valmis noin 20 minuutissa.
Video resepti
Videon kirjoittaja esittelee yksityiskohtaisesti reseptin upean taikinan valmistamiseksi - erittäin yksinkertainen, mutta uskomattoman maukas, josta valmistetaan erinomaisia pulloja.
Hyvät lukijat, kirjoita henkilökohtaisesta kokemuksestasi leivonnaisten taikinan valmistuksessa. Mikä on leivonnainen ehdotetulle reseptille? Käytätkö salaisuuksia? Kutsumme sinut jakamaan.
Muut testireseptit
Hyvää lukemista!