Keittiökoneet ja -välineet: tl ja ruokalusikallinen, paistinpannu, liesi, leikkuulauta, veitsi, siivilä, lastalla, kulho.
Ainesosat
| sipulit | 1 kpl |
| Säilykkeet pavut (ilman tomaattia) | 1 tölkki |
| Tomaattipasta | 1 tl |
| Korean porkkanat | 2–4 art. l. |
| Kasviöljy | 2 rkl. l. |
| suolaa | maistaa |
| korianteri | maistaa |
| persilja | maistaa |
| tilli | maistaa |
| Kuivattu valkosipuli | maistaa |
| Jauhettu musta pippuri | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Kuori sipuli, hienonna hienoksi.
- Lämmitämme pannu, kaada 2 rkl. l. kasviöljy. Pane sipulit pannulle ja paista.
- Heitämme pavut purkista siivilään niin, että kaikki neste on lasia. Heti kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi - laita pavut pannuun, sekoita, hauta 3-4 minuuttia.
- Seuraavaksi levitä kattilaan 2-4 rkl. l. Korean porkkanat.
- Siellä lähetämme 1 tl. tomaattipasta, sekoita hyvin, hauduta minuutin ajan.
- Lisää kuivattua valkosipulia, mustapippuria, korianteria maun mukaan. Kastetaan astia vielä minuutin.
- Tarkastamme suolan ja pippurin maun, tarvittaessa - lisää. Jauhaa persilja ja tilli.
- Lisää vihannekset valmiiseen astiaan.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Pavunsalaattia voidaan valmistaa monella eri tavalla, keskittyen mieltymyksiisi. Muita ainesosia voivat olla: kana ja naudanliha, makkara ja säilötty maissi, sienet (sekä marinoituja että tuoreita) ja punajuuret, rapu tikut ja tomaatit, tonnikala ja Peking-kaali, munat ja kurkut, kinkku ja saksanpähkinät, paprikat ja juusto. Osoittanut mielikuvitusta, voit joka kerta saada uuden, alkuperäisen ruuan.
- Säilytettyjen papujen sijasta voit käyttää tavallista, vain sinun on vietettävä aikaa sen valmistukseen. Liota papuja 3-4 tuntia ennen keittoa, mieluiten - yön yli. Tämän jälkeen keitä - kyllästettyjen papujen kypsennysaika riippuu niiden tyypistä ja koosta, kestää noin 40 minuuttia - yksi tunti.
Video resepti
Video näyttää kaikki nopean, maukkaan ja terveellisen salaatin valmistusvaiheet purkitettuja papuja.
Hyvät kokit, esitelty salaattiresepti purkitettujen papujen kanssa on hyvin yksinkertainen. Ehkä keität sen jotenkin eri tavalla? Kirjoita kommentti resepteistäsi.