Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- keittiön hallitus;
- terävä veitsi;
- ruokalusikallinen;
- syvä kulho;
- kaksi kulhoa tai pieni kulho;
- leivinastia;
- valkosipulin puristin;
- silikonilaatta.
Ainesosat
| avokado | 1 kpl |
| Kananmuna | 2 kpl |
| kurkku | 1 kpl |
| Punainen tomaatti | 4 - 5 kpl. |
| Vihreät sipulit | niputtaa |
| sitruuna | 0,5 kpl |
| voi | 50 g |
| Kasviöljy | tankkausta varten |
| Suola, jauhettua mustapippuria, mausteita | maistaa |
| valkosipuli | 1 - 2 neilikkaa |
| Valkoinen leipä | 3 - 4 viipaletta |
Vaihe ruoanlaitto
- Jaa kurkku puoliksi, leikkaa kaikki puolikkaat puolirenkaisiin.
- Leikkaa keskikokoiset punaiset tomaatit suuriksi paloiksi - jaa neljään osaan. Jos hedelmät ovat suurempia tai pienempiä, tee palojen lukumäärä sopivasti suurempia tai pienempiä koosta riippuen.
- Jauhaa joukko vihreitä sipulia pienten renkaiden ulkonäköön.
- Jaa avokado kahteen osaan. Poista luu veitsen kärjellä.
- Erota liha iholta ruokalusikalla.
- Leikkaa avokadon puolikas pehmeä osa puolirenkaisiin.
- Keitä kananmunat kovaa (keitä 10 - 12 minuuttia). Leikkaa sitten keitetyt munat neljään osaan.
- Aseta kaikki aiemmin viipaloidut ainekset - kurkku, tomaatit, yrtit, munat ja avokadot syvään kulhoon. Mausta mausta mausteilla, suolalla ja jauhetulla mustalla pippurilla.
- Sekoita ainesosat varovasti. Sekoita ainesosia silikonilaatalla, jotta avokado ei vahingoitu.
- Sekoita salaattikastikkeeksi yhtä suuressa määrin 2 - 3 rkl. l. kasviöljy puristetulla sitruunamehulla.
Tärkeää! Käytä suodatinta estämään sitruunan siementen pääsy kastikkeeseen. Voit käyttää myös valmista sitruunakonsentraattia (sitä myydään melkein jokaisessa myymälässä). Tähän tarkoitukseen sekoita tiiviste vedellä yhtä suurena määränä. - Kaada sekoitetut vihannekset valmiiksi kastikkeeksi, sekoita uudelleen huolellisesti.
- Laita valmistetut maustetut vihannekset tarjoilulautalle, laita päälle hienonnettu vihreä sipuli ja munat.
- Krutonien valmistamiseksi leikkaa kuutioiksi useita viipaleita valkoista leipää.
- Sekoita sitten erillisessä kulhossa yhtä suuret määrät vihanneksia ja täysin sulanut voita.
- Mausta maulla suolalla, mustalla pippurilla. Ohita 1 - 2 valkosipulinkynsiä puristimella ja lisää se kastikkeeseen. Sekoita kaikki aineosat huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen seos.
- Laita viipaloitu valkoinen leipä leivinpellille, sekoita valmiin valkosipulinkastikkeen kanssa. Paista aiemmin esilämmitettyyn 180ºC uuniin 5–7 minuuttia.
- Valmis krutonkeja - viileä krutonkeja ja laita salaatin päälle.
Video resepti
Käytä tämän videon vinkkejä poistaaksesi avoimen hedelmäluun heti ja helposti sekä erottaa liha ihosta.
Voit monipuolistaa maukasta ja nopeaa salaattia ruoanlaitossa muilla kastikevaihtoehdoilla - lisätä mausteita, erilaisia öljyjä. Käytä suosikki vihanneksia ja yrttejä. Myös pähkinät ja siemenet ovat erinomainen aromilisä. Kokeile, kokeile ja kirjoita vaikutelmasi kommentteihin.
Muut salaatti reseptit
Puffisalaatti avokadon ja lohen kanssa
Avokado- ja tonnikalasalaatti
Avokado ja kanasalaatti
Avokadosalaattia, hunajaa ja katkarapuja
Turskamaksasalaatti
Avokado- ja tonnikalasalaatti
Avokado ja kanasalaatti
Avokadosalaattia, hunajaa ja katkarapuja
Turskamaksasalaatti
Bon ruokahalua!