Keittiökoneet ja välineet
- liesi;
- pannulla;
- levyt;
- raastin;
- veitsi;
- leikkuulauta;
- haarukka;
- lusikka.
Ainesosat
- Säilykepuristettu öljy - 1 tölkki
- Peruna - 4 kpl.
- Munat - 5 kpl.
- Majoneesi - 300 g
- Sipuli - 1 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Till Vihreät - 50 g
Vaihe ruoanlaitto
- Keitä 5 kananmunaa, 4 perunaa ja 2 porkkanaa kypsennettynä.
- Jäähdytä munat, kuori ja erota valkuaiset keltuaisista.
- Raasta munavalkuaiset karkealla raastimella.
- Jäähdytä perunat ja porkkanat, kuori ja raasta keskimmäisellä raastimella eri levyille.
- Kuori pieni sipuli ja pilkkoa se pieneksi kuutioksi.
- Laita purkitettu saury lautaselle ja soseuta haarukalla voin kanssa.
- Ota tarjoilulautanen, aseta keittorengas keskelle, halkaistujen leivontaastian reunaan tai tee rengas useista kerroksista folioita.
- Laita puolet raastetuista perunoista ensimmäisellä kerroksella ja tiivistä se haarukalla.
- Seuraavaksi laita hienonnettu purkitettu kala.
- Ripottele kala kerroksella hienonnettua sipulia ja rasvaa kaikki 3-4 rkl. l. majoneesi.
- Laita seuraavaksi raastettu proteiini ja raastettu porkkana heille. Sulje jokainen kerros haarukalla.
- Voitele kerros porkkanaa 3-4 rkl. l. majoneesi.
- Seuraavaksi aseta jäljellä olevat perunat ja rasvaa runsaasti 5 rkl. l. majoneesi.
- Leikkaa 50 g tuoretta tilliä ja ripottele salaattia reunan reunaan.
- Jauha keitetyt keltuaiset haarukalla, käsillä tai raasta. Ripottele salaatin keskelle hienonnettuja munankeltuaisia.
- Pyyhi lautasen reunat paperipyyhkeellä ja poista varovasti muoto, johon salaatti kerättiin. Salaatti on valmis, hyvää ruokahalua.
Keittämissuositukset
- Säilykepuristetun hapen sijasta sopii sardinella tai makrilli öljyyn.
- Tämä salaatti on vielä maukkaampaa, jos käytät kotitekoista majoneesia.
- Keräämällä salaattia renkaan avulla, näet kaikki kerrokset. Valinnaisesti et voi käyttää rengasta, tehdä annosta tarjoilua tai kerätä salaattia syvään, läpinäkyvään salaattikulhoon.
- Valinnaisesti salaattikerrokset voivat olla suolaa ja pippuria.
Video resepti
Katso vaiheittainen videoresepti, jotta voit nähdä kaikki prosessit mimosa-salaatin valmistuksesta sauruksen kanssa.
Kokeile varmasti keittää niin kaunis ja herkullinen mimosa-salaatti tämän reseptin mukaan. Jaa kommentissa kommentit ja kerro meille, mihin lomaan tämä salaatti on valmistettu.