Keittiökoneet ja välineet
- liesi tai liesi;
- uuni;
- lautaset / kulhot tuotteille;
- sekoitin, leivonta-astia;
- pergamenttipaperi;
- hammastikku.
Ainesosat
- Jauhot - 250 g
- Smetana - 250 g
- Sokeri - 250 g
- Munat - 3 kpl.
- Soda - 1 tl
- Etikka 9% - 1 rkl. l.
- Kaakao - 2 rkl. l.
- Jauhot - 2 rkl. l.
Vaihe ruoanlaitto
Saatuaan kaiken tarvitsemasi keittiövälineiden ja ainesosien suhteen, jatka keittoprosessia. Se toteutetaan seuraavan järjestelmän mukaisesti:
- Taikinan valmistamiseksi lyö 3 munaa syvään kulhoon.
- Lisää 250 g sokeria muniin ja lyö kaikki sekoittimella, kunnes valkoinen rehevä massa.
- Lisää saatuun massaan 250 g smetanaa ja vispilä uudelleen sekoittimella.
- Erillisessä astiassa 1 tl. sammuta sooda 1 rkl. l. etikkaa ja lisää tämä massa jauhetuksi tasaiseksi taikinaksi.
- Lisää homogeenisessa massassa 250 g jauhoja. Vatkaa kaikki sekoittimella.
- Kaada saatu taikina kahteen astiaan yhtä suuressa määrin.
- Lisää toiseen osaan 2 rkl. l. kaakaota ja lyö kaikki sekoittimella tasaiseksi.
- Lisää toiseen testin osaan vielä 2 rkl. l. jauhot ja lyö kaikki sekoittimella.
- Peitä leivinlautasen pohja pergamenttipaperilla ja rasvaa se muotin seinämien kanssa voilla.
- Laita taikina lomakkeen keskelle vuorotellen keskenään tällä tavalla: 2 rkl. l. valkoinen ja 2 rkl. l. suklaata. Kaada varovasti tarkasti keskustaan kuvion tallentamiseksi.
- Ota 1 hammastikku ja pyyhkäise sitä keskeltä reunoihin, jotta muodostuu kaunis kuvio.
- Laita kakku kylmään uuniin, joka lämmitetään 170 asteeseen. Leivonta-aika - 40-45 minuuttia. Tarkista valmius hammastikulla.
Video resepti
Luo herkullinen Zebra-kakku, yritä luottaa klassiseen reseptiin ja ottaa huomioon kokeneiden käsityöläisten suositukset. Lisäksi suosittelemme, että opiskelet videomateriaalia, jossa pätevät kokit antavat suoria ohjeita.
Minkälaista ruokaa haluatkin toteuttaa kotona, kokeile kokeilla ja jaa omat kokemuksenne kommentteihin. Jokainen arvostelusi on mahdollisuus aloittelijalle kokille antaa alkuperäisen panoksen yhdestä tai toisesta klassisesta ruoasta.