astioita: keittiövaaka, kuppi, kulho, ruokalusikallinen, mittausastia, sekoitin, vispilä, kuorintalaatta, lastalla, mikroaaltouuni / liesi, muotti (silikoni), uuni.
Ainesosat
| Varhaiset päärynät | 2 kpl |
| Vehnäjauho | 200 g |
| Kananmuna | 2 kpl |
| voi | 50 g |
| Rakeistettu sokeri | 120 - 150 g |
| Täysmaito | 125 ml |
| Leivinjauhe | 1 tl |
| suolaa | hyppysellinen |
Vaihe ruoanlaitto
- Kytke uuni päälle niin, että kaappi lämpenee hyvin ja tasaisesti 180 ° C: n lämpötilassa. Pese ja kuori kaksi suurta, pehmeää ja mehukasta päärynää.
- Leikkaa kuoritut päärynät keskikokoisiksi viipaleiksi leikkaamalla luut.
- Erota keltuainen varovasti kahden kananmunan proteiineista. Sekoita keltuainen 120-150 g: n kanssa rakeistettua sokeria kätevässä kupissa. Muista jättää 2–3 rkl. l. % sokerin kokonaismäärästä piirakkaa sirottamiseen tarkoitetussa mittausastiassa. Kakun sokerimäärä riippuu paitsi makuarvoista, myös itse hedelmien makeudesta.
- Beat mikserin kanssa keltuainen ja sokeri, kunnes valkoinen pörröinen massa.
- Kaada 125 ml täyslehmän maitoa munamassan.
- Lisää 25 g voita, jotka ovat sulanut mikroaaltouunissa tai siellä olevalla liedellä. Juuri mikroaaltouunissa se muuttuu paljon nopeammaksi. Sekoita munamassi lastalla sulatetulla voilla ja ripauksella suolaa.
- Siivilöi 200 g vehnäjauhoja 1 tl. leivinjauhe.
- Kaada jauhot leivinjauheen kanssa muna-öljyseokseen useissa vaiheissa, vaivaa huolellisesti vispilla kunkin annoksen lisäämisen jälkeen. Taikinan konsistenssi on melko nestemäistä ja sekoitetaan helposti vispille.
- Kaada valmis taikina silikonimuottiin. Jos lomakkeesi on metallia tai tinaa, lomakkeen pohjan ja sivujen sisäpinta tulee olla vuorattu leivinpaperiin tai öljyttyyn pergamenttiin.
- Laita päärynäviipaleet taikinaan satunnaisessa järjestyksessä.
- Top päärynöiden kanssa 25 g sulaa voita.
- Kaada voin jälkeen tasaisesti jäljellä oleva keittokakku yli 2-3 rkl. l. rakeistettu sokeri.
- Paista esilämmitetyssä uunissa alun perin asetetussa lämpötilassa noin 35–40 minuuttia.
Video resepti
Katso ehdottoman reseptin videoseuranta ja arvioi, kuinka helppoa ja yksinkertaista on valmistaa mehukas, tuoksuva ja mielettömästi maukas päärynäjälkiruoka. Yritä leipoa se. Ja sinä epäilemättä nautit siitä nauttimalla omasta leivonnasta.
Kiitos huomiosta yksinkertaiseen päärynäkakkureseptiin. Ja kuinka usein leipat päärynällä täytettyjä piirakoita ja teetkö niitä ollenkaan? Jaa lukijakunnan kanssa, kuinka hyödyllisiä ehdotetut tiedot olivat sinulle. Jos sinulla on erilainen menetelmä päärynäjälkiruoan leipomiseen, mitä haluaisit lisätä esittelyyn. Kuvaile menetelmääsi, jolla valmistat leivonnaisia päärynillä, jättämällä arvostelu tämän reseptin alla "Kommentit" -osaan. Maukkaita löytöjä kulinaarisessa portaalissamme.