Keittiökoneet ja -välineet:
- leivinastia uunissa;
- pergamenttipaperi tai silikonimatto;
- kekseleikkurit tai lasi;
- kulho;
- muovipussi;
- teriö
- kuppi suodattimella;
- kääntötappi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Ensisijainen vehnäjauho | 400 g |
| Margariini tai voi | 200 g |
| munat | 2 kappaletta |
| Leivinjauhe | 1 tl |
| Rakeistettu sokeri | 200 g (lasi) |
Vaihe ruoanlaitto
Testin valmistelu
- Sulata 200 g margariinia tai voita uunissa tai mikroaaltouunissa, kunnes nestemäinen smetana. Tuotteen tulisi pehmentyä hieman, mutta ei kiehua.
- Murra kaksi munaa kulhoon, lisää niihin 200 g sokeria.
- Beat vispilällä, kunnes saadaan homogeeninen, vaahtoava massa.
- Lisää massaan etukäteen pehmennetty margariini. Sekoita huolellisesti vispilä.
- Ota 400 g seulottua vehnäjauhoa ja sekoita se 1 tl: n kanssa. leivinjauhe.
- Lisää vähitellen jauhoja massaan, sekoita huolellisesti vispilällä.
- Kun seos sakenee niin paljon, että vispilä lopettaa kopioinnin, alamme häiritä kättä.
- Jatka jauhojen lisäämistä, kunnes saadaan kiinteä, tarttumaton taikina.
- Laitoimme syntyneen pehmeän taikinan muovipussiin ja jätämme jääkaapissa 30 minuutiksi.
Muotoilu- ja leivontatuotteet
- Kaada pieni määrä vehnäjauhoja pöydälle tai leikkuulaudalle, jaa tasaisesti. Levitämme infusoidun massan leikkaamalla puolet siitä.
- Rullaa taikina rullaustapin avulla 0,7–1 cm paksuuteen.
- Ripottele sokeri päälle, murskaa kevyesti kääntötapilla.
- Muotolemme evästeet käyttämällä erityisiä muotteja tai ohutta reunaa olevaa lasia.
- Levitämme muodostuneet tuotteet pergamentilla peitetylle leivinlevylle. Kuumennamme uunin 180 asteeseen kytkemällä tasainen lämmitystila (ylä- ja alaosa) päälle. Aseta keksit keksivällä keksillä esilämmitettyyn uuniin 15-20 minuutiksi. Koska leivonta on välttämätöntä prosessin hallitsemiseksi.
- Paistamisen jälkeen poista pannu uunista ja anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan.
TiedätköVoit säätää tuotteidesi pehmeyttä itsenäisesti: kun taikinat ohennetaan, saat terävämmän evästeen. Jos olet pehmeiden ja herkkien leivonnaisten fani - yritä rullata massa paksummalla kerroksella.
Ruokinta- ja sisustusvaihtoehdot
Tällainen yksinkertainen murokeksekeväke voi olla monipuolinen ja antaa sille hienostuneisuutta, jos käytät yksinkertaisia tekniikoita jo valmiiden tuotteiden sisustamiseen.
- 1. vaihtoehto: laita pitsinen lautasliina leveän astian pohjalle; laita jäähdytetyt tuotteet, jotka on siroteltu valkoisilla tai värillisillä kookoshiutaleilla.
- Vaihtoehto 2: Ripottele evästeet heti leivonnan jälkeen jauhesokerilla.
- Vaihtoehto 3: Jos haluat mausteta leivonnaisia, koristele pienellä määrällä kaakaojauhetta tai raastettua tummaa suklaata.
- 4. vaihtoehto: Ennen tuotteiden muodostamista ripottele niitä unikonsiemenillä tai seesaminsiemenillä, kävele taikinan pintaa pitkin kääntötapilla. Seuraavaksi voit leikata murokeksejä.
Video resepti
Yksinkertainen resepti tällaisille evästeille esitetään myös videossa. Saatat myös löytää mielenkiintoisen.
Hyvät lukijat, opit keittämään yksinkertaisia ja maukkaita keksileipäkeksejä yksinkertaisista ja edullisista raaka-aineista. Nyt tiedät pienistä salaisuuksista, jotka tekevät tuotteistasi maukkaita ja suussa sulavia.Suosittelemme keittämään tällaisia murokeksejä evästeiden kanssa läheisten ja lasten kanssa, koska tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja kaikki voivat tehdä sen. Oletko kokeillut tätä reseptiä? Jaa vaikutelmasi kommenteissa.
Muut evästereseptit
Hyvää lukemista!