Jos kypsennetyt paistetut munat aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi paistettujen munien muodossa eivätkä halua kokata monimutkaisia ruokia - siellä on tie! Tehdään munakas hapankermalla - yksinkertainen, nopea ja erittäin maukas. Ja vaiheittaiset ohjeet valokuvien kanssa auttavat sinua.
Hapankerman ommelliresepti on melko yksinkertainen, mutta valmistuksessa on joitain vivahteita.
Keittämisen salaisuudet
- Smetanakerman munakas on melko tiheää. Mutta jos haluat saada vielä suuremman tiheyden, keitä munakas hapankerman ja jauhojen kanssa.
- Mitä paksumpi smetana, sitä upea omletti. Siksi, jos et pelkää kaloreita, valitse se suurella rasvapitoisuudella.
- Keittoaika. Omlettin keittäminen smetanaan kestää vain 10 minuuttia.
- Jos et pidä smetanaa, voit käyttää kermaa. Ne ovat maitoa paksumpia ja ruokalaji on ilmavampi ja hellä.
Helppo omletti reseptejä smetanaa
Vihreillä
Tämä on helppo ja terveellinen versio lautasesta. Vihreät voidaan lisätä yhteen tai useampaan lajiin.
Tarvitset:
- jauhot - 1 rkl;
- smetana - 40 g;
- munat - 3 kpl;
- vihreät, suola, pippuri.
valmistelu
- Sekoita munat hyvin, lisää suola ja pippuri.
- Lisää vähitellen smetana ja sitten jauhot.
- Pilko vihannekset ja sekoita muna-massaan.
- Paista munakasta smetanaa pannulla 10 minuutin ajan.
Juustolla
Toinen helppo resepti on munakas hapankerman ja juuston kanssa. Ruoka on maukas ja tyylikäs.
Tarvitset:
- jauhot - 1 rkl;
- smetana - 40 ml;
- juusto - 30 g;
- munat - 3 kpl;
- persilja, tilli, suola ja öljy.
valmistelu
- Jauhaa vihreät.
- Raasta juusto.
- Vatkaa munat smetalla ja jauhoilla, suolalla.
- Sekoita yrtit ja juusto.
- Paista uunissa noin 15 minuuttia.
Hitaassa liesi
Voit keittää omlettia hitaassa liesissä. Tämä vaihtoehto on erittäin hyödyllinen, koska ruoanlaitto ei vaadi tippaa öljyä.
Tarvitset:
- munat - 3 kpl;
- smetana - 100 ml;
- suola, vihreät.
valmistelu
- Vatkaa munat hyvin suolalla, lisää vähitellen smetanaa. Vatkaa uudestaan.
- Lisää hienonnettu vihreät muna-smetana-massaan.
- Kaada kulhoon ja keitä ”Leivonta” -tilassa 15 minuuttia.
Kermalla
Jos jääkaapissa ei ole smetanaa, voit tehdä munakkaan kermaan.
Tarvitset:
- munat - 4 kpl;
- kerma - 100 ml;
- suola, öljy ja pippuri.
valmistelu
- Vatkaa munat kermalla. Kerma on parempi käyttää 10% rasvaa.
- Paista munakasta, kunnes se on sakeutunut kannen alla.
- Kun tarjoilet, ripottele yrttejä.
Tämä on yksinkertainen kerman omletti resepti. Mutta voit monipuolistaa sitä lisäämällä erilaisia vihanneksia, lihatuotteita tai äyriäisiä.
Paistetut munat
Vaihtoehtoisesti voit keittää munakokkeita smetalla.
Tarvitset:
- munat - 3 kpl;
- vihannekset, suola;
- smetana - 3 rkl.
valmistelu
- Pane smetana pannuun ja odota, kunnes se kiehuu.
- Vatkaa munat smetanaksi. Tee tämä huolellisesti vahingoittamatta keltuaista.
- Suola ja sulje kansi.
- Leikkaa vihannekset.
- Jos pidät nestemäisestä keltuaisesta, odota 2 minuuttia ja astia on valmis.
- Mieluummin saada viileä keltuainen, odota 4 minuuttia.
- Ripottele yrttejä tarjoillaan.
Hienostuneita munakas reseptejä
Tomaattien kanssa
Tomaattien munakas on mehukas ja kaunis.
Tarvitset:
- smetana - 30 ml;
- tomaatti - 2 kpl;
- jauhot - 1 rkl;
- pehmeä juusto - 30 g;
- sipuli - 1 pala;
- munat - 2 kpl;
- vihreät sipulit, suola ja pippuri.
valmistelu
Pilko ja paista sipulit.- Leikkaa tomaatit ympyröiksi, poistamalla kuori aiemmin.
- Hienonna vihreä sipuli hienoksi.
- Vatkaa munat hyvin, lisää varovasti smetana ja jauhot. Suolaa ja pippuria.
- Sekoita kevätsipuli muna-massaan.
- Kaada kaikki sipulien kanssa pannulle.
- Aseta tomaattiviipaleet päälle.
- Keitä ruokaa 5 minuutin ajan, käännä sitten ja paista vielä 2 minuuttia.
- Tarjoile viipaloidun juuston kanssa.
Pilko ja paista sipulit.Makkaralla
Makkaroiden sijasta voit ottaa lihaa, makkaraa, äyriäisiä.
Tarvitset:
- munat - 2 kpl;
- smetana - 40 ml;
- makkara - 50 g;
- rakeinen sinappi - 2 tl;
- pippuria, öljyä ja suolaa.
valmistelu
- Leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi.
- Vatkaa munat kerralla happeakermaa, lisää pippuria ja suolaa.
- Kaada seos astiaan.
- Kun pinta on kokenut, levitä toinen osa smetanaa ja sinappia. Laita makkara puolikkaalle ja sulje toinen.
Tämä ruokalaji soveltuu paitsi aamiaiseksi myös illalliseen.
Kananmaksalla
Tällainen munakas on täydellinen sekä aikuisille että lapsille. Maksassa on paljon mineraaleja ja vitamiineja, mukaan lukien foolihappo, jota tarvitaan lapsille ja raskaana oleville naisille. Tällä tuotteella on suotuisa vaikutus kilpirauhanen ja aivoihin, tukee näköä, estää ateroskleroosia ja osteoporoosia.
Tarvitset:
- munat - 2 kpl;
- porkkanat - 1 pala;
- maksa - 500 g;
- jauhot - 2 rkl;
- smetana - 200 ml;
- sipuli - 1 pala;
- suola ja vihannekset.
valmistelu
- Kuutioi sipulit ja porkkanat.
- Paista vihannekset.
- Leikkaa maksa pieniksi paloiksi ja lisää vihanneksiin. Paista, kunnes se on valmis.
- Vatkaa munat lisäämällä jauhoja ja smetanaa. Mausta suolalla.
- Jauhaa vihreät, sekoita sekoittaaksesi.
- Laita vihannekset maksan kanssa leivonta-astiaan.
- Top munaseoksella.
- Paista 25 minuuttia matalassa lämpötilassa.
Omletti "liikennevalo"
Tämä on kirkas munakas, tehty hapankermasta ja munista. Sillä on vihreä väri - vihreät sipulit, punaisella - ketsuppi, keltainen - omletti.
Tarvitset:
- munat - 3 kpl;
- smetana - 2 rkl;
- sienet - 3 kpl;
- vihreä sipuli - muutama höyhen;
- juusto - 50 g;
- jauhot - 1 rkl;
- ketsuppi - 3 rkl;
- pippuria, suolaa, öljyä.
valmistelu
- Viipaloi sienet ja paista.
- Sekoita muna, jauhot, smetana. Pippuri ja suola. Beat hyvin.
- Hienonna vihreä sipuli hienoksi ja lisää seokseen.
- Kaada kaikki astiaan ja ripottele raastetulla juustolla.
- Kun ruokalaji on valmis, laita lautaselle ja kaada ketsuppi.
Ketsuppi voidaan korvata tomaattipastalla.
Vihanneksilla ja pekonilla
Tämä munakas on parempi valmistaa kesällä ja syksyllä, kun vihanneksia on paljon.
Tarvitset:
- munat - 3 kpl;
- smetana - 4 rkl;
- kesäkurpitsa - 1 pala;
- pekoni - 60 g;
- juusto - 40 g;
- tomaatti - 2 kpl;
- vihreät, öljy, suola.
valmistelu
- Sukkarini leikataan pieniksi kuutioiksi ja paista.
- Leikkaa viipaleet tomaateiksi ja lisää pannuun.
- Kuutioi pekoni ja paista vihanneksilla 10-15 minuuttia.
- Raasta juusto karkealla raastimella.
- Vatkaa munat smetalla, suolalla. Lisää juusto ja sekoita hyvin.
- Kaada seos vihanneksiin ja ripottele hienonnettuja yrttejä.
Omlettia smetanaa - herkullinen ja upea. Voit keittää sen klassisen reseptin mukaan tai monipuolistaa lisäämällä erilaisia ainesosia maun mukaan. Bon ruokahalua!