Keittiökoneet ja -välineet: leikkuulauta, veitsi, 0,7 litran tölkit suljettuilla kansilla, mittakuppi, kattila, ruokalusikallinen, liesi.
Ainesosat
| kurkut | mielivaltainen määrä |
| Laakerinlehti | tölkkien lukumäärä |
| valkosipuli | 2-3 hammasta purkkia kohti |
| tilli | maistaa |
| vesi | 1,5 l |
| sokeri | 5 rkl. l. |
| suolaa | 2 rkl. l. |
| Acetic Essence 70% | 1 tl 1 litran purkissa |
Vaihe ruoanlaitto
- Kurkut pese huolellisesti, katkaise kärjet.
- Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi kuten tavallisesti, leikkaa salaatiksi.
- Jokaiseen purkkiin laitettiin 1 laakerinlehti. Lisää 2-3 kuorittua valkosipulinkynsiä. Asettelemme useita vihreän tillin oksia.
- Viipaloidut kurkut täyttävät purkit huipulle.
- Kuumenna pannun vesi kiehuvaksi ja kaada se purkkeihin.
- Peitämme purkit kansilla ja annamme jäähtyä kokonaan.
- Kaadetaan neste tölkeistä mittauskuppiin tilavuuden selvittämiseksi. Tämä on tarpeen suolaveden aineosien laskemiseksi.
- Kaada neste pannuun, lisää tarvittavat aineosat suhteen perusteella: 1,5 litraa vettä tarvitaan 5 rkl. l. sokeri ja 2 rkl. l. suolaa. Kuumenna suolavesi kiehuvaksi.
- Kaada etikkaessenssi (70%) jokaiseen tölkkiin nopeudella 1 tl litraa kohti. Sen mukaisesti ½-3/4 tl tulisi kaataa 700 g: n tölkkiin. esanssit.
- Kaada kiehuva suolavesi purkkeihin yläosaa pitkin, rulla ylös.
Video resepti
Videoreseptin kirjoittaja näyttää keittiössään, kuinka oikein ja nopeasti marinoida kurkkuja, jotka on leikattu salaattia varten, etikka-olemuksella talveksi.
Hyvät lukijat, odotamme arviointeja ehdotetusta resepistä. Haluat ehkä jakaa hienostuneisuutesi, joita käytetään kurkkujen peittaamiseen talveksi.