Keittiökoneet ja välineet
- sähköuuni
- leikkuulauta
- suuri halkaisijaltaan pannu
- silikoni tai puinen lastalla,
- terävä veitsi
- keittiövaa'at ja muut mittausvälineet,
- paperipyyhkeet, hieno raastin.
Ainesosat
- porkkanat - 650 g
- manna - 50 g
- sipulit - 1 kpl.
- pöytä- tai merisuola - valinnainen
- jauhettu musta pippuri - valinnainen
- kasviöljy - 40-55 ml
- leivänmuru - 100 g
Vaihe ruoanlaitto
Keitä jauheliha
- 650 g raakaa porkkanaa pestään perusteellisesti juoksevalla vedellä, ja keitä sitten niiden nahat keitetyksi. Anna keitetyn vihannesen jäähtyä, jonka jälkeen me kuori sen. Hiero porkkanat hienolla raastimella ja laita syvään kulhoon.
- Suola ja pippuri appelsiinituote oman harkintasi mukaan. Kaada 50 g mannaa siellä ja sekoita kaikki huolellisesti.
- Jätä porkkanat huoneenlämpötilaan tarkalleen 15 minuutiksi.
- Kuitenkin kuori pieni sipuli kuoresta ja leikkaa se sitten pieniksi ohuiksi viipaleiksi.
- Kaada lämmitettyyn astiaan 10–15 ml hajutonta kasviöljyä. Lisää hienonnettu sipuli ja paista sitä keskilämmöllä, kunnes vaalean keltainen sävy tulee. Lähetämme paistetut sipulit porkkana-massaan ja vaivaa homogeeninen jauheliha.
Muotoilemme ja paistamme leivonnaiset
- Keräämme ruokalusikallisella pienen määrän jauhelihaa ja muodomme tavanomaisella tavalla pitkänomaisen, hieman litistetyn kotletin. Jotta täyte ei tarttuisi käsiisi, riittää upottamalla kämmenesi hiukan puhtaaseen kylmään veteen. Kaada noin 100 g leivänmurhoja erilliseen kulhoon. Kaada 30–40 ml kasviöljyä kuumaan astiaan ja odota, kunnes se lämpenee paljon.
- Muotoiltu kotletti pyöritä varovasti leivänruskeissa ja lähetä kuumaan öljyyn.
- Paista tuotetta keskilämmöllä, kunnes vaalean kultainen väri tulee. Laitoimme valmiit leivonnaiset paperipyyhkeeseen niin, että se imee ylimääräisen öljyn.
- Tarjoamme pöydällä olevia tuotteita kuumana tai lämpimänä.
Video resepti
Esitetyt videomateriaalit auttavat sinua nopeasti selvittämään, miten valmistaa mehukkaita ja maukkaita porkkanaleivoksia yllä olevan reseptin mukaisesti.
Kuvailun reseptin mukaan valmistetut porkkana-porkkanat ovat kauniita, kirkkaita ja suussa sulavia, ulkonäköä houkutteleva hienostunut tuoksu ja herkullinen maku. Listattujen etujen lisäksi tämä herkku on myös erittäin hyödyllinen. Porkkana-porkkanat ovat erittäin hyödyllisiä niille, jotka haluavat säästää figuurin tai menettää muutama ylimääräinen kiloa. Bon ruokahalua!