Keittiökoneet ja -välineet: liesi, pannu, uuni, leivonta-astia, veitsi, kulho, lusikka, haarukka, silikoniharja, raastin, tarjoilulautanen.
Ainesosat
| Kurpitsa kuorittu siemenistä ja kuori | 350 - 400 g |
| mannasuurimot | 300 g |
| Oranssi tai sitruuna (kuorena) | 1 kpl |
| Rakeistettu sokeri | 200 g |
| Appelsiini (mehua varten) | 1 kpl |
| sooda | 1 tl |
| Kefirin rasvapitoisuus 2,5% | 250 ml |
| suolaa | hyppysellinen |
| Kasviöljy | voitele muotti |
| Puhdistettu vesi | 100 ml |
Vaihe ruoanlaitto
Voit leipoa erittäin herkän ja herkullisen mannan kurpitsalla seuraamalla askel askeleelta reseptiä valokuvilla ja suosituksilla:
- Aloita käynnistämällä uuni, jotta se lämmitetään 190 asteeseen. Kaada manna kefirin kanssa kulhoon ja lisää ripaus suolaa, puoli sokeria ja sekoita hyvin.
- Leikkaa kuoritut kurpitsa paloiksi ja hiero ohuella raastimella. Lisää kulhoon kurpitsa massa mannassa.
- Poista kuori varovasti appelsiinista tai sitruunasta. Hiero ihokerros hienolla raastimella valkoiseksi kerrokseksi. Lisää kulhoon kuori muihin ainesosiin.
- Lisää sooda kulhoon ja sekoita kaikki hyvin huolellisesti lusikalla tasaiseksi.
- Voitele keittoastia kasviöljyllä ja levitä saatu kurpitsa- ja mannasuurien massa siihen. Tasoita hyvin päälle ja lähetä uuniin paistamaan 50 minuuttia. Tämän manniksen leipomiseen on tärkeää ottaa kiinteä muoto.
- Kun manna leipoo, valmista siirappi kaatamiseen. Tätä varten leikkaa appelsiini kahteen puolikkaaseen ja purista mehu hyvin pieneen kattilaan.
- Lisää vesi ja loput sokeri mehuun. Sekoita kaikki vähän. Voit lisätä sokerimäärää hiukan, jos pidät todella makeisista.
- Laitoimme pannun voimakkaalla tulella, keitä kiehuvaksi ja vähennä lämpöä. Keitä 3-4 minuuttia sekoittaen. Sammuta sen jälkeen lämpö ja anna täytteen jäähtyä.
- Tarkista valmiin manniksen hammastikku, poista se uunista ja tee useita tasaisia reikiä haarukalla.
- Kaada mannik-siirappi päälle ja anna kunnes siirappi on täysin imeytynyt. Tämä kestää yleensä vähintään puoli tuntia.
- Kun kaikki siirappi on imeytynyt, otamme valmiin mannikan alustalta, leikataan osittaisiksi viipaleiksi ja laitetaan levyille.
Bon ruokahalua!
Video resepti
Tarjoamme sinulle katsella video-reseptin mehukkaan, maukkaan ja terveellisen mannan valmistamiseksi kurpitsalla. Juontaja kirjoittaa selvästi kaikki valmisteluvaiheet. Ja lopulta näet, miltä valmis ruokalaji näyttää tarjoilun yhteydessä.
Hyvät lukijat, haluatko keittää kurpitsamakeisia leivonnaisia? Voit ottaa askel askeleelta resepti valokuvia ja suosituksia tästä artikkelista ja leipoa upea, maukas ja terveellinen manna. Kirjoita mitä mieltä olet resepistä? Mitä mausteita haluat lisätä tähän maaniseen? Mitkä koristevaihtoehdot mielestänne sopivat tällaiseen mannaan? Odotamme palautetta, kommentteja ja keittovaihtoehtoja.