Keittiökoneet ja -välineet:
- mittauslaite;
- keittiövaa'at;
- ruokalusikallinen;
- puinen lastalla;
- veitsi;
- raastin;
- leikkuulauta;
- pannulla kansi;
- liesi;
- syvät astiat ainesosiin;
- pannu.
Ainesosat
| tuote | numero |
| valkoinen kaali | 300 - 400 g |
| riisi | 200 g |
| jauhettua naudanlihaa | 600 g |
| purjo | 1 kpl |
| porkkanat | 1 kpl |
| muna | 1 kpl |
| tomaattimehu | 250 ml |
| smetana 20% | 150 g |
| auringonkukkaöljy | 300 ml |
| suolaa | maistaa |
| pippuri | maistaa |
| vehreys | arkistointia varten |
Vaihe ruoanlaitto
- Pestään 200 g riisiä ja keitetään sitä matalassa kuumassa, kunnes puoli on kypsennetty. Hienonna 300 g kaali hienoksi ja paista se pannulla lisäämällä 100 ml kasviöljyä.
- Hiero keskimmäiselle raastimelle 1 porkkana. Leikkaa yksi purjopää. Kaada erilliseen astiaan 100 g öljyä ja lähetä sipulit porkkanoiden kanssa siihen. Paista niitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes puoli kypsennetään.
- Sekoita syvälle levylle 600 g jauhettua naudanlihaa, paistettua kaalia, sipulia ja porkkanaa.
- Lisää keitetty riisi, 1 muna ainesosiin ja pippuri maun mukaan.
- Sekoita kaikki hyvin ja muodosta saadusta seoksesta pieniä palloja. Yhteensä saat noin 6 kappaletta.
- Kaada 100 ml kasviöljyä astiaan ja lämmitä se. Lähetämme täytetyt kaali pannulle ja paista niitä hiukan molemmin puolin.
- Kaada 250 ml tomaattimehua syvään kulhoon, lisää siihen maun mukaan 150 g smetanaa, suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki tasaiseksi.
- Kaada täytetty kaali syntyneellä nesteseoksella.
- Peitämme pannun kannella ja anna astian hautua 45 minuuttia.
- Levitämme valmiit kaali-rullit annostelluille levyille ja murskataan haluttaessa vihreillä.
Tyylikäs laiskaversion keittämisen pääasiallinen temppu on poistaa kaikkein aikaavievämpi keittoprosessi - kaalilehtien muodostuminen. Pelkkä kaalin lisääminen suoraan täytteeseen ei muuta valmiin kaali-rullien makua, mutta helpottaa suuresti emäntätähtävää. Tarvitaan vain muna, tärkkelys tai vähän jauhoja jauhelihaan lisääminen, jotta valmis ruokalaji ei menetä muotoaan.
Tämä laiskojen kaali-rullien resepti on täydellinen kotiäidille, jotka arvostavat jokaista vapaaa minuuttia. Saat mahdollisimman lyhyen ajan uskomattoman maukkaita ja tuoksuvia kaali-rullia, jotka eivät jätä ketään välinpitämättömäksi perheenjäsenistäsi.
Video resepti
Suosittelemme katsomaan lyhyttä videota, jossa laiskakaali-rullien valmistusprosessi pannulla esitetään yksityiskohtaisesti.