Uskomattoman herkullisia kanan udonnuudeleita 🍝

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, siivilä, paistinpannu, vispilä, paksuseinäinen pannu, seula.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Kanavalmisteet

1. Pestään kanafilee (350 g) juoksevan veden alla ja kuivataan. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
   
2. Kuori yksi keskikokoinen porkkana kuoresta ja jauhaa se pieniksi kuutioiksi.
   
3. Makea paprika (1 kpl) kuoritaan sisäpuolelta ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
   
4. Lämmitämme paksuseinäisen pannun, lisääme siihen kaksi ruokalusikallista kasviöljyä jakamalla sen varovasti koko pintaan.
   
5. Levitämme kana kuutioiksi kuutioiksi esilämmitettyyn pannuun ja täytä se kahdella rkl soijakastikkeella, sekoita.
   
6. Lisää hienonnettu vihannekset pannulla olevaan lihaan, sekoita huolellisesti.
   

Nuudelin valmistus

1. Kaada kaksi litraa vettä suureen ruukkuun ja anna kiehua.
   
2. Kiehauta vettä kattilassa vähän ja lisää siihen kaksi udonnuudelia. Sekoita ajoittain lusikalla. Vadim, kunnes tuotteiden pakkauksissa ilmoitettu valmius on.
   
3. Kun nuudelit ovat kypsenneet useita minuutteja, kaada 200 ml kylmää vettä pannuun. Tämä on välttämätöntä, jotta nuudelit eivät tartu toisiinsa keittämisen aikana.
   

Teriyaki-kastikevalmistus

Voit käyttää sekä myymäläkastiketta että kotitekoista. Kotitekoisten etuna on hallitsemiesi ainesosien poikkeuksellinen laatu.

On hyvä keittää sellainen kastike tulevaisuutta varten ja säilyttää jääkaapissa. Sitä käytetään monissa vihannes-, liha-, jauho- ja kalaruokia. Lisäksi mausteisen teriyaki-kastikkeen valmistaminen on melko yksinkertaista.

1. Pienessä kattilassa yhdistämme: 70 ml puhdistettua vettä, 100 ml soijakastike, 50-60 grammaa sokeria, 4 murskattua valkosipulinkynsiä, yksi rkl hunajaa ja viinietikkaa, kolme tl tärkkelystä, tl raastettua inkivääriä ja kasviöljyä.
   
2. Sekoita seos huolellisesti vispilällä. On tärkeää, että tärkkelys liukenee eikä muodostu möykkyjä.
   
3. Laitoimme stewpanin tuleen ja kiehautamme, sekoitetaan jatkuvasti vispilla ja keitä 3 minuuttia. Suodata kuuma seos seulan läpi ja anna jäähtyä. Kun se on jäähtynyt kokonaan, teriyaki-kastike on käyttövalmis ja säilytettävä.
   

Lautasen kokoonpano

1. Lisää pannulla lihaa ja vihanneksia ruokalusikallinen seesaminsiemeniä ja kaada siellä keitetyt ja pestyt udonnuudelit, hauduta 3 minuuttia.
   
2. Ennen kuin sammutat tulen, lisää 40 ml teriyaki-kastike astiaan, sekoita huolellisesti. Jätä udonnuudelit kanan kanssa seisomaan vielä 5 minuutiksi. Ennen tarjoilua ruokalaji voidaan koristaa seesaminsiemenillä ja korianterolla.
   

Video resepti

Tässä videossa on koko kana-nuudeleiden valmistusprosessi, joka auttaa keittämään tätä ruokaa ensimmäistä kertaa.

Muut funchose-ruokien reseptit