Keittiökoneet ja -välineet:
- liesi;
- leikkuulauta;
- ruokalusikallinen;
- veitsi;
- pannulla;
- siivilä;
- wok tai paistinpannu;
- kulho;
- raastin;
- tarjoilulevyt;
- puiset sauvat.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Soba-nuudelit | 300 g |
| Paprika punainen | 1 kpl |
| Paprika vihreä | 1 kpl |
| Kuumaa pippuria | 1/2 kpl. |
| Haricot pavut | 200 g |
| sipulit | 1 kpl |
| oranssi | 1 kpl |
| Inkiväärin juuri | 3 cm |
| Soijakastike | 2 rkl. l. |
| Teriyaki-kastike | 3 rkl. l. |
| kevätsipuli | maistaa |
| porkkanat | 1 kpl |
| Kanafilee | 500 g |
| Jauhettu pippuri | maistaa |
| Seesaminsiemenet | maistaa |
| suolaa | maistaa |
| Kasviöljy | 3 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkaa broileri pitkänomaisiksi viipaleiksi.
- Kuori inkivääri ja hiero ohuella raastimella.
- Otamme appelsiinin, rullataan sitä hiukan pinnalle niin, että se antaa mehua hyvin, ja leikataan se puoliksi.
- Aseta filee kulhoon, purista mehu appelsiinin puoliskoista siihen ja lisää inkivääri. Sekoita hyvin ja anna marinoida 30 minuutin ajan.
- Leikkaa sipuli tässä vaiheessa puolirenkaisiin.
- Leikkaa porkkanat ohuiksi tikkuiksi.
- Samalla tavalla leikattiin molemmat paprikat.
- Leikkaa pieniksi kuutioiksi kuuma pippuri.
- Leikkaa vihreät pavut 4-5 cm: n viipaleiksi ja hienonna valkosipuli hienoksi.
- Kaada kasviöljy wokiin tai pannuun ja kuumenna se.
- Paista sipulia kullanruskeana.
- Lisää kanafilee sipuliin ja paista.
- Lisää soijakastike ja paista vähän.
- Siirrämme kananlihan kulhoon ja syrjään. Pane ja paista porkkanat wokissa.
- Lisää sitten paprika, paista sekoittaen.
- Lisää kuuma pippuri.
- Sitten laitamme vihreät pavut vihanneksiin, sekoita ja paista.
- Ripottele jauhetulla pippurilla, sekoita. Kun vihannekset ovat paistettuja, keitä soba-nuudelit. Laita se suolaiseen kiehuvaan veteen ja keitä 10 minuuttia kannen ollessa auki. Heitä valmiit nuudelit siivilään ja huuhtele.
- Lisää valkosipuli ja vihreä sipuli wokiin. Ripottele soijakastikkeella.
- Lisää kanafilee vihanneksiin, sekoita.
- Levitämme nuudelit vihanneksiin ja sekoita kaikki.
- Lisää teriyaki-kastike ja sekoita.
- Tarjoamme valmiin ruuan pöydälle lämpimässä muodossa. Ripottele lautaselle maustesi mukaan vihreitä sipulia ja seesaminsiemeniä. Bon ruokahalua!
Keittovaihtoehdot
On myös muita keittovaihtoehtoja. Voit kokeilla ainesosien koostumusta. Edellä mainittujen tuotteiden lisäksi soba-nuudelit voidaan valmistaa seuraavista aineosista:
- Kanan sijaan voit ottaa kananrintaa.
- Mausteista voit lisätä chili-, kurkuma-, tilli-, soija- ja ituja.
- Jos et pidä mausteisista ruokia, voit poistaa kuumat paprikat.
- Vihanneksista voit kokeilla ruoanlaittoa sienillä, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, kiinalainen kaali.
- Riisietikkaa voidaan lisätä kastikkeista.
Video resepti
Tässä videossa voit nähdä selvästi kanan ja vihannesten soba-nuudeleiden valmistuksen teriyaki-kastikkeella. Varmista itse, että tämä gourmet- ja runsas ateria valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti.
Hyvät lukijat, oletko koskaan keittänyt soba-nuudeleita? Suosittelemme ottamaan askel askeleelta resepti ja yllättämään kotitaloudesi tällä japanilaisella ruokia.Mitä haluaisit lisätä nuudeliin ja kanaan tai päinvastoin poistaa? Olemme iloisia, jos jaat keittomahdollisuutesi. Odotamme kommentteja ja suosituksia.
Muut funchose-ruokien reseptit
Wok kanan ja vihannesten kanssa
Udon kanan ja vihannesten kanssa
Funchoza-sieniä ja vihanneksia
Hyvää lukemista!