Resepti rapuhampurilaiselle rapuhelmalla - erittäin maukasta 🦀

Keittiökoneet ja -välineet: keittiövaa'at, tee ja ruokalusikalliset, leikkuulauta, veitsi, kulho, hieno raastin, paistinpannu, liesi, paperipyyhkeet, lastalla.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Leikkaa hienoksi 250 g taskurapuja ja aseta kulhoon.
   
2. Rikkoa kananmuna samaan kulhoon.
   
3. Lisää 4 rkl. l. raastettu kova juusto. Kaada 3 rkl. l. korppujauhoja. Lisää 1 tl. paprika. Lisää 0,5 tl. kuivattu valkosipuli.
   
4. Levitä kokonaispainoon 2 rkl. l. majoneesi.
   
5. Kaada 0,5 tl. sitruunamehu.
   
6. Pippuri maun mukaan. Voit lisätä isolia, mutta tässä on huomattava, että majoneesi- ja rapuvarret sisältävät suolaa, joten älä suolaa liian paljon! Sekoita tasaiseksi.
   
7. Valmistamme 2 jauhelihaa saadusta jauhelihasta.
   
8. Kuumenna vähän kasviöljyä pannulla, laita piirakat siihen. Niitä ei tarvitse paistaa kauan, jotta vain kultainen kuori tarttuisi molemmin puolin.
   
9. Laitoimme valmiit leivonnaiset paperipyyhkeisiin niiden ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
   
10. 2 hampurilainen pullaa leikattu puoliksi pituussuunnassa. Levitä kupit esilämmitetyllä pannulla viipaleilla alaspäin niin, että ne ovat täysin hiukan kuivattuja.
    
11. Laitoimme leivonnaiset telojen pohjalle.
    
12. Levitämme pienen ketsupin ja makean sinapin pirtteihin. Lusikka kastike koko leivän pintaan.
    
13. Lisää päälle 2 viipaletta suolakurkkua.
    
14. Kurkkuun laita pieni rengas sipulia.
    
15. Peitä sipuli salaattilehdellä. Aseta päälle siivu kovaa juustoa.
    
16. Peitä pari viipaletta tomaattia.
    
17. Sulje telan toinen osa.
    

Video resepti

Herkän crabsburgerin valmistamisen ja keräämisen algoritmia voidaan tarkastella yksityiskohtaisesti liitteenä olevassa videossa.