Keittiökoneet ja -välineet: lasi, tl ja ruokalusikallinen, pannu, kulho, lasta, liesi, paistinpannu, paperipyyhkeet.
Ainesosat
| Tattari rouhe | 0,5 pinoa |
| vesi | 1,5 pinoa |
| suolaa | 0,5 tl |
| kefir | 3 rkl. l. |
| Muna | 2 kpl |
| jauhot | 2 rkl. l. dioilla |
| Kasviöljy | paistamiseen |
Vaihe ruoanlaitto
- Pestään 0,5 kupillista tattaria. Kaada tattari pannuun, kaada 1,5 kupillista vettä.
- Solim - 0,5 tl riittää. suolaa. Kypsennä vilja, kunnes se on kypsennetty alhaisella lämmöllä.
- Kun olet hiukan jäähtynyt, aseta tattari kulhoon, lisää 2 munaa.
- Kaada 3 rkl. l. kefir.
- Kaada 2 rkl. l. sekoita huolellisesti sekoittaen hiukan jauhojen kanssa. Tuloksena olevan massan tulisi olla tasalaatuista, kuten paksu smetana.
- Kaada vähän kasviöljyä esilämmitettyyn astiaan.
- Levitämme taikinan kiehuvaan öljyyn ruokalusikalla. Paista leipoja molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Asetamme valmiit leikkurit paperipyyhkeille, jotta niistä pääsee eroon ylimääräisestä öljystä. Tarjoile tällaiset leivänpäät kermahapolla, ketsupilla, majoneesilla tai muulla kastikkeella.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Tällaisia leikkureita voit lisätä perunoita (2–3 kpl) ja / tai porkkanoita (1 kpl) hankaamalla hienolle raastimelle ja puristamalla ylimääräistä mehua.
- Sipulit, hienonnettuna ja lisättynä jauhelihaan, antavat lihapullille erityisen pikaniteetin.
- Kun valmistat tattaria, voit lisätä härän kuution veteen.
- Muutamia valkosipulinkynsiä on myös hyödyllisiä, jotka ensin johdetaan valkosipulin läpi tai hienonnetaan.
- Kauniin kultaisen kuoren muodostamiseksi voit vierittää jokaisen leivän leivänpäällään ennen paistamista.
- Toinen maukas lisäosa on sienet. Ne tulisi hienontaa ja laittaa jauhelihaan. Halutessasi voit esipaistaa niitä hiukan.
- Alkuperäinen idea äideille - kokeile lastenne valmistaa makeita tattarihelppoja ja tarjoile hillojen tai hillojen kera.
- Kokeilevat voivat korjata reseptin lisäämällä juustoa tai raejuustoa jauhelihaan.
- Kokeile jauhojen sijasta mannaa.
Video resepti
Videon kirjoittaja näyttää kuinka valmistaa erittäin maukkaita ja erittäin terveellisiä leivonnaisia tavallisesta tattarista.
Ja te, rakkaat lukijat, haluatko kokeilla? Kerro meille, kuinka sinun mielestäsi sinun on kypsennettävä tattarileipä, jotta ne olisivat erittäin maukkaita.