Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaa'at;
- mittauskuppi;
- tl ja ruokalusikallinen;
- kulhot;
- vispilä;
- 16 puista vartaata;
- veitsi;
- kattilaan;
- keittiön liesi;
- lasi.
Ainesosat
- Vehnäjauhot - 100 g
- Maisjauho - 100 g
- Sokeri - 2 rkl. l.
- Paprika - 1 rkl. l.
- Leivinjauhe - 2 tl.
- Suola - 0,5 tl.
- Muna - 1 kpl.
- Maito - 180 ml
- Makkarat - 8 kpl
- Kasviöljy - 300 ml
Vaihe ruoanlaitto
- Sekoita astiaan 100 g vehnä- ja maissijauhoa.
- Lisää 1 rkl. l. paprika.
- Kaadamme myös 2 tl. leivinjauhe.
- Lisää 0,5 tl. suolaa.
- Tarvitsee myös sokeria - kaada 2 rkl. l. Sekoitamme kaiken.
- Murta 1 muna seokseen, sekoita.
- Kaada 180 ml maitoa. Sekoita huolellisesti vispilä homogeenisen taikinan muodostamiseksi.
- Kaada taikina korkeaan lasiin - niin, että siihen on kätevä upottaa makkaraa.
- Leikkaa puoliksi 8 makkaraa.
- Laitoimme makkarat puisiksi vartaiksi - saamme 16 kappaletta.
- Jokainen aihio ensin rullaa jauhoina.
- Upota sitten taikinaan lasiin, odota kunnes ylimääräinen valua.
- Aseta kukin makkara hyvin lämmitetyssä kastiöljyssä kattilassa (tarvitaan noin 300 ml), kunnes taikina on valmis.
- Juurikoirien tarjoaminen on suositeltavaa sinapin, ketsupin ja mahdollisten kuumien kastikkeiden kanssa.
Video resepti
Videossa näet kuinka tehdä taikina ja paista herkullisia herkullisella kuorella juurikoirilla.
Kuinka voit, rakkaat lukijat, pikaruokaa kohtaan? Pidätkö miniatyyrijuurikoirista? Odotan palautetta.