Mielenkiintoinen resepti makkaraa sisältävälle pastalle 🍝

Keittiökoneet ja -välineet:

• liesi;
• sekoitin,
• 5 litran astia;
• syvä ja iso pannulla kansi;
• mittauskuppi;
• veitsi;
• leikkuulauta;
• lastalla;
• raastin;
• siivilä;
• lusikka / haarukka.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Ruoanlaitto pasta

1. Aloita laittamalla suuri astia, jossa on 4 litraa vettä, tulelle. Kattilan tulisi olla "marginaalilla", ts. Noin 4,5-5 litraa. Pastavettä otetaan 100 grammaan kuivaa pastaa 1 litra vettä. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja suola nopeudella 1 tl. 1 litralla vettä.
   
2. Kaada tarvittava määrä pastaa, tässä tapauksessa 400 g. Keitä keskipitkällä lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, makaronivalmisteet niin paljon kuin pakkaus ilmoittaa. Yleensä se on 5-7 minuuttia, mutta joskus jopa 12 minuuttia (yrityksestä riippuen, pastaa tyypistä ja koostumuksesta). Kokeile pastaa. Jos se on melkein kypsennetty, sammuta lämpö.
   
3. Tyhjennä pasta siivilän läpi. Sekoita hyvin. Voit halutessasi laittaa voita, mutta tämä ei ole välttämätöntä, koska et keitä “tyhjiä” pastaa, vaan kastikkeella. Kansi, jotta pasta ei jäähtyisi.
   

Keitto makkarakastike

1. Kuori sipuli ja valkosipuli ja huuhtele juoksevan veden alla. Hienonna sipuli pieniksi kuutioiksi ja hienonna valkosipulinkynsi.
   
2. Keitä vedenkeitin ja upota tomaatteja kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi. Sitten iho poistetaan helposti. Kaada tomaatit tasaiseksi massaksi tehosekoittimella (ennen sitä leikkaa varren kiinnityspaikka pois ja poista iho).
   
3. Kaada pari ruokalusikallista oliiviöljyä syvälle paistinpannuun (voit jopa ottaa stewpanin) ja laita se keskilämpötilaan.
   
4. Leikkaa makkarat renkaiksi. Makkarat voivat todella olla mitä tahansa - savustetut, meijerituotteet, hevoset, lapset. Tärkeintä on olla tuore. Pane hienonnettu makkara esilämmitettyyn pannuun ja paista niitä muutama minuutti sekoittaen jatkuvasti. Niiden tulisi olla kauniisti ruskeantuneita.
   
5. Kaada sipuli ja valkosipuli sinne. Paista kunnes sipulit ovat puoliksi kypsennettyjä - tällöin siitä on tullut vähän läpinäkyvää.
   
6. Kaada sekoittimeen pilkotut tomaatit ja sekoita hyvin.
   
7. Kaada 150 ml tuoretta maitoa ja sekoita uudelleen.
   
8. Nyt suola ja pippuri kastike ja lisää paprika. Sekoita.
   
9. Keitä kastike kiehuvaksi ja raasta 80 g cheddarjuustoa. Kun kastike kiehuu, lisää juusto ja sekoita hyvin.
   
10. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti ja laita siihen valmiita pastaa.
    
11. Sekoita kaikki pari kertaa ja peitä. Anna sen hautua vielä muutama minuutti.
    
12. Sammuta tuli. Kaikki on valmis. Bon ruokahalua!
    

Video resepti

Haluatko nähdä tämän yksinkertaisen ja herkullisen ruuan valmistusprosessin? Katso sitten alla oleva video. Sinulla ei ole epäilystäkään - sinun täytyy toistaa tämä kotona! Nauti katselusta.

Muut pastareseptit