Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaa'at;
- tulenkestävä kapasiteetti;
- vispilä;
- liesi;
- sekoitin;
- seula;
- takertuva elokuva;
- jääkaappi;
- leikkuulauta;
- kääntötappi;
- veitsi;
- leivinastia;
- uuni;
- kuvioidut stensiilit;
- harjalla;
- puiset vartaat;
- lautasliinat.
Ainesosat
- vehnäjauho - 400 g
- muna - 1 kpl.
- hunaja - 165 g
- sokeri - 100 g
- jauhettu inkivääri - 1,5 tl.
- kaneli - 1 tl.
- voi - 125 g
- sooda - 2 tl.
- munavalkuainen - 1 kpl.
- tuotossokeri - 200 g
- sitruunahappo - hyppysellinen
- mastiksia - 1 arkki
- vodka - 5 g
- sisustusgeeli - 5 g
Vaihe ruoanlaitto
Piparkakutevästeet ovat ihanteellinen herkku, joka ei ole vain erittäin maukas, vaan myös erittäin kaunis. Tällainen jälkiruoka voidaan sisustaa mielesi mukaan ja sitä voidaan käyttää erilaisten lomakakkujen sisustamiseen. Ja voit myös palvella teetä tai maitoa erillisenä riippumattomana evästeenä.
Keittäminen piparkakkuevästeet
- Sekoita syvässä tulenkestävässä astiassa 165 g hunajaa, 100 g sokeria, 1 tl. kaneli ja 1,5 tl jauhettua inkivääriä. Sekoita kaikki huolellisesti ja laita tuleen.
- Käännä sekoitus jatkuvasti sekoittaen.
- Keittämisen jälkeen alenna lämpöä ja keitä seosta, kunnes sokeri on täysin liuennut.
- Lisää saatuun nesteeseen 2 tl. sooda. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Laimme säiliön sisältöön 125 g pehmennettyä voita.
- Jäähdytämme seoksen noin 60 ° C: seen, lisää siihen 1 muna ja sekoita kaikki sekoittimella.
- Lisää saatuun massaan asteittain 400 g siivilöityä vehnäjauhoa.
- Vaivaa taikina, kääri se tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
- Rullaa jäähdytetty taikina 4 mm paksuun kerrokseen.
- Leikkaamalla tarvittavat hahmot taikinasta kaavaimilla.
- Siirrämme työkappaleet leipomarkkiin ja lähetämme uuniin, joka on esilämmitetty 185 ° C: seen 8 minuutiksi.
Keittäminen Kuorrutus
- Sekoita 1 munavalko pienimmällä sekoittimen nopeudella.
- Lisää vähitellen 200 g jauhettua sokeria proteiiniin lisäämällä sekoittimen nopeutta keskimääräiseen merkkiin.
- Lisää ripaus sitruunahappoa massaan ja jatka jäätämisen vispilämistä.
- Täytä piparkakut leivonnaislaukulla valmiilla lasiteella.
Sisustus piparkakkuevästeet
- Rullaa 1 arkki mastiksia ohueksi kerrokseksi ja peitä se vodkalla ruokasharjalla.
- Liitämme valmistetut kuvat kerrosta vodkaa, peitämme kaikki lautasliinoilla ja ohjaa neula pitkin niitä.
- Rajaa mastiksi kuvan muotoa pitkin veitsellä.
- Aseta vartaat piparkakutevästeisiin.
- Levitämme sisustusgeelin mastiksin mukaan ja liimaa työkappale piparkakkulasin päälle.
Video resepti
Suosittelemme, että katsot videon, jossa on yksinkertainen mestarikurssi kauniiden ja herkullisten piparkakkukeksejen keittämisestä.
Nyt tiedät universaalin reseptin rapeajen, tuoksuvien ja herkullisten piparkakkupippejen valmistamiseksi, josta tulee varmasti minkä tahansa lomakoriste. Kerro minulle, piditkö ehdotetusta keittovaihtoehdosta tälle herkulle? Kuinka päätit sisustaa valmiita tuotteita? Jaa palautteesi kommenteissa.