Keittiökoneet ja -välineet: crock-potti "Redmond", leikkuulauta, veitsi, lusikka crock-pottiin, 2-3 säiliötä hienonnettuihin aineosiin.
Ainesosat
| tattari rouhe | 300 g |
| vesi | 520 ml |
| herkkusieniä | 250 g |
| valkosipuli | 1 neilikka |
| sipulit | 70 g |
| chili pippuria | 1 kpl |
| soijakastike | 4-5 Art. l. |
| kasviöljy | 2-3 rkl. l. |
| sitruuna | 1 kpl |
| kardemumma | 1 ripaus |
| suolaa | ⅔ tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Sieniä, joita on 250 grammaa, pestään juoksevan veden alla, kuivataan, leikataan levyiksi leikkuulaudalla, ei kovin suuriksi, laitetaan pieneen astiaan, poistetaan toistaiseksi.
- Sipulia, joiden määrä on 70 grammaa, ja tämä on noin yksi keskikokoinen sipuli, kuori, pestään kylmällä vedellä hanan alla, leikataan pieniksi viipaleiksi leikkuulaudalla, asetetaan lautaselle. Laita sivuun.
- Leikkuu pienet kuumat chili-paprikat veitsellä leikkuulaudalle siementen kanssa. Poistamme sivulle.
- Kuori yksi valkosipulinkynsi, kuori ja leikkaa hienoksi leikkuulaudalle. Laita sivuun. Uuttamme kardemumman siemeniä sen hedelmistä. Voit käyttää jauhettua maustetta supermarketista ostetusta pussista.
- Kaada 2-3 ruokalusikallista hajutonta auringonkukkaöljyä Redmond-monitoimikoneen kulhoon. Valitsemme "paistamis" -tilan ja painaamme tuotetta "vihannekset", odota, kunnes öljy lämpenee.
- Kun öljy kuumenee hyvin, lähetämme silputut sienet, sipulit, hienonnettu valkosipuli ja yksi ripaus jauhettua tai viidestä kuuteen kardemuman siemeniä monitoimikoneen kulhoon. Paista vihanneksia seitsemän minuuttia.
- Kun sieniä ja sipulia paistetaan, otamme tällä hetkellä 300 grammaa tattaria, pestään perusteellisesti. Muutamme vettä useita kertoja, kunnes siitä tulee läpinäkyvää ja puhdasta. Lisää pestyt tattariruoat multicooker-kulhoon jo paistettuihin vihanneksiin. Lisää siihen kaksi kolmasosaa tl suolaa, täytä aineosat kuumalla vedellä 520 ml: n tilavuudessa.
- Sulje multikookerin kansi, paina “viljariisi” -tilaa, sitten “käynnistä” -painiketta ja odota 30 minuuttia. 30 minuutin kuluttua avaa hidas liesi, lisää siihen neljä - viisi ruokalusikallista soijakastiketa maun mukaan, sekoita.
- Purista pestystä ja ennalta leikatusta sitruunasta mehu kahdella tl: lla, lisää myös multicooker-kulhoon, sekoita aineet uudelleen multicooker-lusikkaan.
Otamme erikseen levyn, levitä tattaripuuroa, kokeile sitä. Astia osoittautui kohtalaisen teräväksi, maukalliseksi ja tyydyttäväksi.
Video resepti
Katsele tätä videota, jotta opit paremmin keittämään tattaripuuroa sienten kanssa idässä Redmond-hitaassa liesissä, jotta näet koko keittoprosessin yksityiskohdat.
Crock-potista tulee korvaamaton apu kotiäidille, mikä säästää aikaa ja helpottaa työtä keittiössä. Yhä useammin on varmistettava, että hitaassa liesissä keitetyt astiat eivät ole huonompia ja joskus jopa maukkaampia kuin liesillä keitetyt. Yritä keittää tattari sienten kanssa itämaisessa multicookerissa, kerro meille kommentteissasi vaikutelmasi, kerro minulle uudet keittotavat.