Keittiökoneet ja -välineet: hidas liesi, vaa'at, veitsi, leikkuulauta, lusikka.
Ainesosat
| tuote | numero |
| kana | 1 kg |
| sipulit | 1 kpl |
| tattari | 600 g |
| suolaa | 1 tl |
| Lihamausteet | 0,5 tl |
| porkkanat | 1 kpl |
| Paprika | 0,5 kpl |
| voi | 50 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin pestään 600 g tattaria. Se voidaan kaataa seulaan ja pestä juoksevalla vedellä. Ja on parempi kaada syvä kulho ja kaada vettä. Siten kaikki siinä olevat roskat aukeavat. Vaihda vesi useita kertoja, kunnes se muuttuu kirkkaaksi.
- Otamme pienen kananruhon ja leikataan se osiin. Ruhon sijasta voit ottaa joitain erillisiä kananosia, esimerkiksi reidejä, rumpuja ja kananjalat.
- Valmistele nyt vihannekset. Kuori sipuli, huuhtele, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pestään porkkanat, kuori ja hierotaan karkealle raastimelle. Pestään puoli paprikaa ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Multikookerin kulhoon lähetämme kananlihaa, pestyä tattaria ja hienonnettuja vihanneksia: porkkanaa, sipulia ja paprikaa. Ripottele yhdellä tl suolaa ja mausteita. Ripottelemme puoli tl mausteisia lihamausteita. Voit käyttää mitä tahansa mausteita haluamallasi tavalla. Ehkä lisäät vain mustan maan tai sekoituksen paprikoita.
- Leikkaa 50 g voita pieniksi paloiksi ja lähetä hitaan liesiin. Jaamme vihannekset tasaiseen kerrokseen.
- Kaada ainekset kylmällä vedellä niin, että se peittää ne kokonaan ja nousee senttimetriä korkeammalle.
- Sulje multikookerin kansi, kytke "monikeitto" -tila päälle, aseta aika yhdeksi tunniksi ja lämpötila 120 astetta. Tämä resepti sopii kaikille multicooker-malleille. Jos sinulla ei ole sellaisia ohjelmia, näytä "hauduttaminen" tai "liharuokia".
- Tämän ajan kuluttua avaa multicookerin kansi, sekoita, kaada tattari ja liha annostelluille levyille ja tarjoile pöydälle. Koristeena ripottele puuroa hienonnettuja yrttejä.
Tiedätkö Samalla periaatteella voit pistää tattari mistä tahansa lihasta. Ruoka hitaassa keittimessä tämän reseptin mukaan on erittäin maukas ja terveellinen. Mutta jos sinulla ei ole hidasta liesiä, voit tehdä sen keittotasossa olevassa astiassa saman periaatteen mukaisesti. Aseta tämä kaikki pannun aineosat astiaan samassa järjestyksessä ja peitä kansi. Aseta tuli tuleen, kun se kiehuu, tee tulesta pieni ja hauduta noin 30–40 minuuttia.
Video resepti
Tässä videossa esittelimme yksityiskohtaisen prosessin tattarin valmistamiseksi kanan kanssa hitaassa liesissä. Saat selville, mitkä annokset paloittelevat kanaa, missä järjestyksessä tuotteet lähetetään hitaaseen keittimeen. Katso, kuinka murea valmiin tattari osoittautui.
Toivomme, että nautit resepistä ja saat keittiössäsi keitetyt herkulliset tattari kanan kanssa. Kirjoita kommentteihisi arvosteluja vastaanotetusta lautasesta. Jos sinulla on muita samanlaisia yksinkertaisia reseptejä terveellisille aterioille, jaa ne alla oleviin kommentteihin.