Keittiökoneet ja välineet
- uuni;
- keittolevy;
- keittiövaa'at;
- veitsi;
- mittauskuppi;
- leikkuulauta;
- 3 ruukkua kansilla.
Ainesosat
- Naudanliha, massa - 450-500 g
- Peruna - 1 kg
- Sipulit, suuret - 3 kpl.
- Kova juusto - 200–250 g
- Voi - 90 - 120 g
- Majoneesi - 35–40 ml
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
- Pöytäsuola - maun mukaan
- Juomavesi - 350-400 ml
Vaihe ruoanlaitto
- Kuori 1 kg perunaa ja 3 suurta sipulia.
- Huuhtele ja kuivaa 450-500 grammaa naudanlihaa. Leikkaa liha satunnaisiin keskikokoisiksi paloiksi. Siirrä hienonnettu liha lautaselle.
- Leikkaa 3 suurta sipulia puolikkaiksi, leikkaa ne keskikokoisiksi nauhoiksi tai samoiksi kuutioiksi.
- Järjestä hienonnettu liha ruukkuihin (3 kappaletta) jakamalla se kolmeen suunnilleen yhtä suureen osaan. Tarkemmin sanottuna voit jakaa lihan keittoasteikolla.
- Suola ja pippuri mustalla jauhetulla paprikalihalla ruukuissa maun mukaan. Haluttaessa voit marinoida lihapaloja syvässä kulhossa sekoittamalla ne suolaan ja pippuriin.
- Jaa hienonnettu sipuli kolmeen yhtä suureen osaan, siirrä sipulit ruukuihin, sekoita sipulikerros lihaan lusikalla jokaiseen ruukkuun. Purista pieni lusikallinen lihaa sipulilla.
- Kaada juomakelpoinen vesi jokaiseen ruukkuun siten, että se saavuttaa lihatason sipulilla, noin 120 - 130 ml / astia.
- Leikkaa 0,8-0,9 kg perunoita pieniksi kuutioiksi (joiden sivu on noin 7-8 mm), jaa viipalointi kolmeen yhtä suureen osaan. Laita perunankuutiot lihan päälle niin, että ne ulottuvat potin kaulaan. Kun asetat perunoita, tiivistä kerros.
- Jokaiseen kattilaan kerrosta perunaa laita 15-20 grammaa öljyä.
- Jaa kolmeen osaan pala kovaa juustoa (200 - 250 grammaa), leikkaa yksi osa ohuiksi viipaleiksi veitsellä. Peitä kerros perunakuutioita juustolevyillä. Toista toisten kahden ruukun kanssa.
- Laita 20 ml majoneesia jokaiseen annokseen, levitä kastike kerroksen juustoa. Paistaessasi saat kauniin kultaisen kuoren.
- Peitä kattilat kansilla, laita ne leivinastiaan. Jos paistoastian aikana nestettä valuu keittoprosessin aikana, se putoaa astiaan eikä värjää uunia.
- Kuumenna uuni 200 ° C: n lämpötilaan. Aseta leivinastia ruukkuineen alemmalle tasolle, keitä ruokaa 2-2,2 tuntia.
Video resepti
Katso videosta, kuinka taitava kulinaariasiantuntija valmistaa tämän yksinkertaisen, maukkaan ja tyydyttävän ruuan. Toista kaikki toimenpiteet järjestyksessä, valmista mielenkiintoinen sekunti ruukkuissa perheen illalliselle.
Nyt tiedät myös, miten kypsennä lihaa ja perunoita uunissa olevissa ruukuissa. Ainesosien valmistelu ei vie paljon aikaa, ja uunissa leipominen tapahtuu ilman suoraa osallistumista, joten voimme puhua valmistuksen yksinkertaisuudesta. Mitä ruokia valmistat? Jaa paras resepti artikkelin kommenteissa.