Keittiökoneet ja -välineet:
- leipäkone;
- seulamuki tai vain seula jauhojen seulomiseksi;
- kulho;
- keittiövaa'at;
- mittauslasi.
Ainesosat
| nimi | numero |
| Vehnäjauho, premium | 560 g |
| Kuiva, nopeasti toimiva hiiva | 2 tl |
| Kasviöljy | 2 rkl. l. |
| Rakeistettu sokeri | 2,5 tl |
| Tavallinen suola | 1,5 tl |
| Juomavettä | 330 ml |
Vaihe ruoanlaitto
- Poista kulho laitteesta ja aseta se pöydälle. Mukavuuden vuoksi lomake on varustettu erityisellä kahvalla. Kaada 300 ml juomavettä leipäkoneeseen.
- Lisää 2 rkl kasviöljyä.
- On parempi ottaa haisutettu puhdistettu öljy. Kaada 1,5 tl suolaa veteen. Ota säännöllisesti jodoimatonta suolaa. Voit käyttää merta. Laita 2,5 rkl rakeistettua sokeria leipäkoneeseen.
- Siivilöi 560 grammaa vehnäjauhoja. Voit seuloa suoraan laitteen kulhoon tai käyttää erillistä kulhoa ja kaata sitten tuote muottiin. Tee niin kuin haluat. Jauhojen seulominen on välttämätöntä sen turpoamiseksi ja happea kyllästämiseksi.
- Lisää 2 tl hiivaa. Kuiva tuote voidaan korvata tuoreella leivonnaishiivalla. Kuivan ja tuoreen hiivan suhde: 1 gramma nopeaa kuivahiivaa korvataan 3 grammalla elävää puristettua hiivaa. Muista asettaa ainekset kuvattuun järjestykseen muuttamatta järjestystä.
- Aseta muoto ruuan kanssa leipäkoneeseen, sulje kansi. Valitse Hiiva-taikina-ohjelma. Aseta ajastimeen 1 tunti 30 minuuttia. Käynnistä tekniikka.
- Laita valmis taikina puolitoista tunnin kuluttua leipäkoneen kulhosta ja aloita leipominen.
Hiiva-leivonnaiset käytetään pizzan, piirakoiden, rullien ja muiden makeiden tai suolaisten muffinien leipomiseen. Tämän keittiölaitteen toimintaperiaate on hyvin yksinkertainen - tarttumattoman materiaalin kulhoon on asennettu yksi tai useampi sekoitusterä. Kuormatut ainesosat sekoitetaan automaattisesti. Kun tila ja aika on valittu, jää vain odottaa prosessin loppuun saattamista. Sitten sinun täytyy pestä vain kuppi leipäkoneita.
Tärkeä sääntö - muodossa olevat ainesosat on laitettava ilmoitettuina määrinä ja järjestyksessä.
Jos leipäkoneen tehtävänä on lisätä ainesosia, voit keittää erilaisia suolaisia tai makeita leipää täyteaineilla: tillillä, seesaminsiemenillä, pähkinöillä, sienillä, kuivattuilla hedelmillä, kahvilla, suklaalla ja muilla lisäaineilla. Tällaista leipää varastoidaan 3-4 vuorokautta.
Video resepti
Katso video kuinka emäntä vaivaa taikinaa Philipsin leipäkoneessa. Kunkin vaiheen yksityiskohtainen, ymmärrettävä kuvaus auttaa sinua olemaan erehtymättä ja laittamaan tuotteet muotoon oikeassa järjestyksessä.
Nyt tiedät kuinka vaivata hiiva-leivonnaisia keittiövälineillä. Tällaisesta testistä leivotaan herkullinen, pehmeä muffini, sekä makea että suolainen.