Hummus-reseptit 🍲 miten valmistaa hummusta, nopeaa ja helppoa askel askeleelta reseptejä valokuvien avulla

Katso ja valitse hummus-reseptejä jokaiseen makuun ja väriin. Tässä osassa esitellään herkullisimmat, yksinkertaiset ja nopeat hummus-reseptit valokuvilla kotona valmistukseen. Lisätietoja hummus.

Lisätietoja Hummusista

Mikä on hummus? Hummus (katso kuva alla) - suosittu alkuruoka tai kastike, joka tuli meille Lähi-idän ja Israelin maista, valmistaa tätä ruokaa Kreikassa ja Kyproksessa. Ja mistä hummus on tehty? Ruoka valmistetaan turkkilaisista (lampaan) herneistä, kahviherneistä (kuva alla), lisättynä oliivi-malaa, seesamipastaa, sitruunamehua, paprikaa ja valkosipulia (katso hummus-klassinen kotitekoinen resepti). Seesamipasta valmistetaan jauhettuista seesaminsiemenistä (seesami). Pastaa kutsutaan usein tkhina, tahina tai tahini, tämä on perinteinen itämaisen keittiön ruoka. Tahini voidaan tehdä helposti kotona. Tässä osiossa on yksinkertaisia reseptejä välipaloja ja katkelmakastikkeita varten kotona.

Hummus-reseptit ovat hyvin erilaisia. Voit tehdä klassisen hummusen (resepti kahviherneistä ja yllä luetelluista ainesosista), tai voit keittää ruokia hummuksella lisäämällä hummuskoostumukseen erilaisia aineosia: fetajuustoa (esimerkiksi kreikkalainen hummus, resepti alla olevalla kuvalla), zira-siemeniä, pinaatti-lehtiä, currya , yrtit, pestokastiketta, vihanneksia, erilaisia mausteita, avokadoja, aurinkokuivattuja tomaatteja (italialainen hummus-resepti kikerherneistä), muut ainekset. Reseptivalikoima tarjoaa monenlaisia kuvauksia alkupaloja ja kahvinkastiketta.Kulinaariset asiantuntijat suosittelevat lampaanherneiden liottamista ennen kypsennystä 7–8 tunnin ajan. Uskotaan, että siitä tulee herkät ja maukkaita hummoksia ja kypsennysaika lyhenee 2-3 tunnista tuntiin vähän. Mitkä ovat ruoanlaiton yleiset ohjeet? Ensinnäkin, kahviherneet keitetään, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä, minkä jälkeen ne keskeytetään sekoittimessa yhdessä muiden komponenttien kanssa halutun konsistenssin saavuttamiseksi. Vesiliukkoja liotettaessa niiden tilavuus on kolme kertaa enemmän kuin turkkilaisten herneiden. Paksummasta kahvikipusta saadaan alkuruoka, jos valmistetaan hummus-kastike, herneistä jäljellä oleva neste lisätään tehosekoittimeen. Tässä tapauksessa valitset itse ruuan halutun konsistenssin.

Hummus on aamiaiseen, lounaaseen ja illalliseen sopiva ruoka. Itämaissa tarjoillaan lämpiminä Pitta-kakkuina, sipulina, keitettyinä munina. Jos lisäät savupaprikaa alkuruokaan, ruokalaji on vielä maukkaampaa. Kansallismaamme syövät hummusta pitaleipää, tuoretta leipää, pannukakkuja, pannukakkuja, siruja. Välipala on kasvissyöjien keskuudessa erittäin suosittu proteiinivalmisteiden kanssa paaston aikana terveille elämäntapoille johtaville. Tutustu hummusruokien reseptivalikoimaamme ja valitse sinulle sopivin. Yritä kokata omin käsin herkullista lempeää hummusta, kuvan resepti auttaa sinua käsittelemään ruoanlaittoa nopeasti ja helposti.