Keittiökoneet ja -välineet: liesi, paistinpannu, paistinpannu, veitsi, leikkuulauta, lusikka, lastalla, lautaset tarjoilua varten.
Ainesosat
| Sianliha | 500 g |
| sipulit | 1 kpl |
| Smetana | 200 g |
| kerma | 100 ml |
| Vehnäjauho | 1 rkl. l. |
| Tomaatti kastike | 2 rkl. l. |
| Kasviöljy | 1 rkl. l. |
| vehreys | tarjoiluun |
| muskotti | maistaa |
| Jauhettu pippuri | maistaa |
| suolaa | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkaa ensin pala sianlihaa pieniksi tikkuiksi.
- Laitoimme pannun tuleen ja kaada kasviöljyä. Levitämme sianlihan paloja, lisää jauhettua pippuria ja suolaa. Sekoita hyvin ja paista 15 minuuttia.
- Tällöin pilkkoa sipuli puolirenkaisiin. Voit pilkkoa sen jotenkin toisin, jos tällainen halu on.
- Kastikkeen valmistamiseksi kaada kerma haudutettua pannuainetta ja lisää smetana. Kaada sitten muskottipähkinä ja vähän jauhettua pippuria. Sekoita kaikki hyvin lusikalla tai lastalla ja laita tuleen.
- Kun kastike kiehuu, lisää jauhot ja keitä, kunnes se on sakeutunut.
- Lisää sipuli ja tomaattikastike pannun lihaan. Sekoita ja paista 10 minuuttia. Kaada kastike lihan keittoastiaan, sekoita ja keitä vielä 20 minuuttia.
- Kun naudanlihan stroganoff on valmis, laita se lautasille ja tarjoile. Koristele halutulla yrtteillä. Voidaan tarjoilla vihanneksilla ja salaateilla.
Bon ruokahalua!
Keittovaihtoehdot
Naudanlihan stroganoff-keittämistä sianliha-kastikkeella on monia eri vaihtoehtoja:
- Voit hienontaa sianlihan ensin ja sitten hienontaa.
- Joskus liha paistetaan voissa vihannesten sijasta. Useimmiten molemmat öljytyypit otetaan yhtä suuressa määrin.
- Kastikkeen pohjaksi voit ottaa lihalieme tai kiehuvaa vettä.
- On resepti tällaiselle ruoalle, jossa sieniä tai muun tyyppisiä sieniä lisätään kastikkeeseen.
- Tomaattikastikkeen sijasta voit lisätä kuivaa adjikaa, tomaattikasta tai tuoreita tomaatteja.
- Yhdessä keittovaihtoehdossa käytetään kukkakaalia.
- Voit kokeilla ainesosien määrän muuttamista.
- Voit lisätä valkosipulia maun mukaan.
- Mausteista useimmat kaikenlaiset paprikat, kuminan siemenet, muskottipähkinä, paprika, chili ja muut yhdistetään tähän ruokaan.
Video resepti
Katso tämä video resepti mielenkiintoisen sianliha-annoksen valmistamiseksi - naudanliha-stroganoff kastikkeella. Kirjailija puhuu lyhyesti ja selvästi siitä, kuinka tämä ruokalaji voidaan valmistaa ilman paljon vaivaa. Näet myös, miltä valmis ruokalaji näyttää tarjoiltaessa.
Hyvät lukijat, pidätkö sianliharuokia? Ehdotamme käyttää yksinkertaista askel askeleelta reseptiä tästä artikkelista ja valmistaa alkuperäinen ja tyydyttävä ruokalaji - sianliha-stroganoff kermaisessa kastikkeessa. Kutsumme sinut keskustelemaan valmisteesta ja kerro meille, mitä mielestänne kannattaa lisätä tai poistaa aineosista. Mitkä mausteet ovat sopivimpia tällaisessa astiassa? Odotamme kommentteja ja keittovaihtoehtoja naudanlihan stroganoff-sianlihasta.