Keittiökoneet ja -välineet: tehosekoitin, veitsi, ruoanvalmistusastiat, leivonnaispussi, leivonnaislaukusuuttimet, uuni, cupcake-astiat.
Ainesosat
| Pehmennetty voi | 60 g |
| sokeri | 100 g |
| Kananmuna | 1 kpl |
| Smetana (enintään 20%) | 60 g |
| banaani | 1 kpl |
| Vehnäjauho | 90 g |
| sooda | 0,5 tl |
| kaneli | 0,25 tl |
| suolaa | 3-4 g |
| Vaniljauutetta | maistaa |
| Kermalle: | |
| Kerma 33% rasvaa | 70 g |
| Juustojuusto | 140 g |
| Banaanisirut | 40 g |
| Jauhettu sokeri | Maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
Kuppikakkujen valmistus
- Pane banaani lautaselle ja jauha se sekoittimella. On suositeltavaa ottaa banaani erittäin kypsäksi tai jopa kypsäksi, jotta maku olisi mahdollisimman kylläinen.
- Kaada sokeri, pehmennetty voi ja vaniljauute kulhoon ja lyö sekoittimella 3-4 minuuttia, kunnes massa kirkastuu. Lisää muna massaan ja sekoita huolellisesti.
- Kaada smetana ja banaanin sose, sekoita tasaiseksi. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, suola, sooda ja kaneli, sekoita ja kaada märkäihin aineosiin. Sekoita tasaiseksi.
- Siirrämme taikinan leivonnaispussiin ja laitamme sen leivonta-astioihin, jotka on täytettävä 3/4 koko muodosta.
- Laitoimme uuniin, joka oli esilämmitetty 170 asteeseen, ja paistamme 15-20 minuuttia, kunnes vartaat ovat kuivuneet. Otamme valmiit cupcakes uunista ja annamme jäähtyä, ja tällä hetkellä valmistamme kerman.
Keittovoide
- Ota banaanisirut ja jauhaa tehosekoittimessa pieniksi muruksiksi.
- Vatkaa juustojuusto, kerma ja tomusokeri. Lisää valinnaisesti vähän väriainetta. Kaada jauhetut banaanisirut massaan, vaivaa.
- Vaihdamme kerman leivonnaispussiin.
Muodostamme cupcakes kermalla
- Jäähdytetyissä cupcakeissa otamme ulos keskipisteet, joiden halkaisija on 1,5 cm.
- Kaada suolainen karamelli tehtyihin reikiin. Täytteenä voit käyttää jotain muuta kuin haluat.
- Asetamme kermakorkkeja cupcakeille, ripottele kaneli tai raastettu suklaa päälle.
- Koristele lisäämällä banaanisiruja kermaan.
- Valmis! Jälkiruoka voidaan tarjoilla pöydässä!
Video resepti
Tarkempia tietojaksesi keittomenetelmästä voit katsoa videoreseptistä, jossa kirjoittaja kuvaa yksityiskohtaisesti kaikki keittovaiheet ja jakaa myös neuvoja ruoan tarjoamisesta ja tarjoamisesta.
Täällä olet valmistellut herkullisia banaanikuppikakkuja! Kerro meille kuinka usein leipoo? Mieluummin perinteisiä reseptejä vai rakastatko jotain epätavallista? Jaa vastaukset ja älä unohda lisäyksiä reseptiin ja neuvoja niille, jotka ovat vielä oppineet valmistamaan jälkiruoan.