Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- un tazón
- machacador de papas;
- omóplato
- cocina
- pan
- tachuela
- tamiz o colador (metal);
- tarros esterilizados;
- cubiertas.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Grosella roja | 1 kg |
| Azúcar pequeña | 1 kg |
Paso de cocción
- Nosotros preparamos los ingredientes. Tome un kilo de grosella roja y enjuague. Examinamos las grosellas y eliminamos las bayas podridas o estropeadas. Las ramitas no se pueden quitar, a petición suya.
- Agregue un kilogramo de azúcar fina a la grosella en un tazón. Debe ser pequeño e instantáneo. Mezcla bien las grosellas con el azúcar.
- Revuelva las bayas hasta el primer jugo. Si desea acelerar el proceso, tome un machacador de papas y triture las bayas con él. También puede mezclar las bayas un par de veces y dejarlas durante 1-1.5 horas hasta que den el jugo.
- Coloque las bayas en la estufa, detecte durante 10 minutos y revolviendo constantemente, caliente las bayas con azúcar.
- Cuando aparece la espuma, comenzamos a interferir intensamente. Intentamos no reducir el fuego, pero si el atasco "se escapa", es mejor reducirlo ligeramente a medio.
- Eliminar la espuma resultante. Vierte mermelada a través de un colador o colador en la sartén. Colamos bien las bayas.
- Preparamos frascos preesterilizados. Para hacer esto, lávelos con soda, luego póngalos en el microondas por 5 minutos. Exprimimos bien las bayas, puedes usar un machacador de papas. Mezclar los ingredientes y verter en frascos.
- Deje la gelatina al aire libre hasta que se solidifique por completo.
- Cubrimos la gelatina con tapas o una película, para quien sea conveniente.
- Hecho Dicha gelatina se puede almacenar no solo en el refrigerador, sino también a temperatura ambiente. Buen provecho!
Usar variaciones
Por supuesto, tal gelatina se puede comer sin nada, solo disfrutando del sabor puro de las grosellas. Sin embargo, puede usar este ingrediente en postres y platos. Por ejemplo, puede usar gelatina en los siguientes postres:
- pastel de queso cottage;
- pastel de gelatina sin hornear;
- pastel de soufflé
- Pastel
- bizcocho con gelatina;
- pastel de crema agria;
- pastel de mousse;
- pastel de helado;
- yogurt congelado con trozos de gelatina;
- helado con trozos de gelatina;
- postre de requesón;
- pasteles de gelatina y crema pastelera;
- salsa de mermelada;
- pasteles de gelatina;
- parfait
- pastel de yogurt;
- pastel de crema agria con gelatina;
- pastel de gelatina de crema agria.
Hay muchas opciones para postres con gelatina, y siempre puedes hacer gelatina con esta receta. También puede preparar un delicioso postre con gelatina y crema batida, crema agria grasa o yogur sin aditivos.
Video receta
Para obtener más información sobre cada paso para hacer gelatina de grosella roja, mira este video. En él, una mujer compartirá su receta y le dirá cómo hacer gelatina correctamente sin usar gelatina y otros espesantes. Que tengas una linda vista!