Electrodomésticos y utensilios de cocina: sartén, cuchillo, tabla de cortar, tamiz, recipiente de comida, cuchara
Los ingredientes
| Hígado de pollo | 500 g |
| Harina | 2 cucharadas l |
| Aceite de girasol | 4 cucharadas l |
| Cebollas | 300 g |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra molida | al gusto |
Paso de cocción
- Lavamos el hígado de pollo, lo secamos con una toalla de papel, lo cortamos en trozos pequeños y usamos un cuchillo o manos para eliminar todas las películas.
- Pele la cebolla y córtela en cuartos finos.
- Huesos de hígado en harina por todos lados. Para hacer esto de la manera más eficiente posible, utilizamos un recipiente donde vertimos la harina y el hígado y agitamos durante varios segundos.
- Vierte 4 cucharadas en una sartén caliente. l aceite vegetal y untar las piezas del hígado en 1 capa. Freír durante 5 minutos a fuego alto, a veces volteando. Si el aceite salpica, no cubra completamente la sartén.
- Después del tiempo necesario, agregue las cebollas picadas a la sartén, agregue sal y pimienta al gusto, mezcle con el hígado y cocine otros 5-7 minutos debajo de la tapa.
- Sirva con cualquier guarnición (gachas, pastas, papas y otras verduras). La salsa que queda en la sartén también hará que su guarnición sea más deliciosa y fragante.
El hígado - un producto que es universal en uso culinario: puede freírlo y guisarlo no solo en aceite vegetal, sino también con crema agria, queso o salsa de soja. Excelentes chuletas, panecillos rellenos, paté e incluso pasteles de aperitivo están hechos del hígado. Experimente y asegúrese de probar todos estos platos.
Video receta
La receta para cocinar el hígado de pollo no es complicada, pero para recordar con precisión el momento adecuado para freírlo, también mira la receta en video del plato.
Ahora sabes cómo cocinar hígado de pollo frito con cebolla. Definitivamente le gustará este plato debido al sabor agradable del producto principal, su bajo precio y el poco tiempo para su preparación. Haga este plato para diversificar la dieta y reponer el cuerpo con vitaminas, proteínas, hierro y otros oligoelementos, pero también no olvide que la vida útil máxima del producto es de 48 horas.