Electrodomésticos y utensilios de cocina: tazón, vidrio, cuchara, rodillo.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Aceite de girasol | 30 ml (2 cucharadas L.) |
| Harina | 2 tazas (por 250 ml) |
| Refresco | 0.5 cucharadita (3-5 g) |
| Vinagre con agua | 1 cucharadita |
| Sal | una pizca |
| Azucar | 1 cucharadita |
| Agua hirviendo | 100 ml (~ 1/2 taza por 250 ml) |
Paso de cocción
- Tome 30 ml (2 cucharadas) de aceite de girasol y viértalo en un tazón.
- Agregue 1 taza de harina al aceite de girasol y mezcle con una cuchara, y luego amase a mano. La consistencia debe ser como arena cruda.
- Agregue 0.5 cucharaditas a la masa. (3-5 g) de refresco y apague el refresco con vinagre y agua (1 cucharadita). Mezclar
- Agregue una pizca de sal y 1 cucharadita. azúcar Mezclar de nuevo.
- Vierta 100 ml de agua hirviendo en la masa y mezcle.
- Agregue 1 taza de harina y amase la masa. Si es necesario, aún puede agregar harina. Amasar la masa hasta que se vuelva elástica y se adhiera a sus manos.
- Espolvorea harina sobre la mesa o el tablero de la cocina, modifica la masa y forma bolas. Usando un rodillo, extienda la masa.
Opciones de comida
La pasta choux se utiliza en la preparación de muchos platos diferentes, tanto aperitivos salados como pasteles dulces. Las empanadas de esta prueba son muy sabrosas y fragantes. La masa sale delgada y tierna. Pero los rellenos se pueden usar de varias maneras:
- huevo con arroz;
- papas con champiñones;
- carne (carne picada);
- guisantes
- repollo
- mermelada
- manzanas
- puré de papas
Los platos más famosos que se hacen con pasta choux son albóndigas y eclairs. Para hacer albóndigas, solo usa la receta de este artículo. Cuando la masa está lista, debe enrollarse finamente y dividirse en círculos (usando un vaso o una forma especial). En los círculos resultantes, extienda el relleno y forme albóndigas.
Para cocinar eclairs, en una sartén debe hervir agua, mantequilla, sal y azúcar. Luego agregue gradualmente la harina para que la masa sea homogénea. Cuando la masa se haya enfriado, agregue los huevos y amase la masa. Ponga con una cuchara en una bandeja para hornear, hornee en el horno y luego sazone con crema. Deliciosos canutillos están listos.
Video receta
En este video, puede ver la preparación paso a paso de la pasta choux, que se cocina fácil y rápidamente. De esta prueba, puede hornear no solo pasteles, sino también otras golosinas.
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