Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- horno
- olla con una capacidad de 2-2.5 litros;
- Recipiente de 5 litros;
- colador
- fuente para hornear con lados altos;
- tabla de cortar
- rallador
- cuchillo de cocina
- pincel culinario.
Los ingredientes
| Nombre | Cantidad |
| Calabaza | 500 g |
| Manzanas grandes | 2 piezas |
| Arroz blanco variedad redonda | 100 g |
| Azúcar granulada | 150 g |
| Pasas | 100 g |
| Huevos | 2 piezas |
| Aceite vegetal | 20-30 ml |
| Agua | 500 ml |
| Azúcar de vainilla | 15 g |
Paso de cocción
- Enjuague el arroz (80 g), póngalo en una sartén (volumen 2 l), vierta agua (500 ml). Hervir el arroz hasta que esté cocido (20-25 minutos). Dobla el arroz en un colador, deja enfriar. Mientras se cocina el arroz, prepare el resto de los productos.
- Lavar, pelar la calabaza (500 g). Frótalo en un rallador grueso en un recipiente hondo (volumen 5 l).
- Lavar, pelar las manzanas (2 piezas). Es recomendable tomar manzanas de variedades agridulces, con pulpa densa y jugosa. Rallar las manzanas peladas en un rallador grueso, verter en un tazón de calabaza.
- Enjuague bien las pasas, drene el agua. Poner en un bol con calabaza y manzanas.
- Vierta el arroz enfriado a la masa, mezcle.
- Batir los huevos en un tazón (2 piezas), mezclar la mezcla lo más completamente posible.
- Vierta el azúcar de vainilla (15 g) en un bol con la mezcla. Agregue azúcar granulada (150 g) a la mezcla.
- Engrase el fondo y los lados de la fuente para hornear con aceite vegetal (20-30 ml). Pon la masa en el molde, alisa la superficie con una cucharada.
- Envíe el formulario con la masa en el horno precalentada a 180-190 ° С durante 30-35 minutos.
- Sirve como un plato independiente en forma tibia o fría.
SabesLas cazuelas dulces y saladas se pueden hacer de calabaza. Este vegetal combina bien con requesón, mijo, papas, champiñones, tocino y queso. Buenas combinaciones de calabaza con naranjas, albaricoques secos, productos lácteos. Una variedad de especias y condimentos son adecuados para la calabaza: canela, semillas de alcaravea, pimienta, ajo, cúrcuma, zira, varias mezclas orientales. El sabor suave de la verdura se combina armoniosamente con varias hierbas picantes.
Video receta
Cómo un ama de casa experimentada prepara una cazuela de calabaza con manzanas, puedes ver en el video:
Después de familiarizarse con una descripción detallada por fases, puede diversificar el menú familiar preparando una cacerola de acuerdo con nuestra receta. Se puede servir un plato dulce y saludable para los niños en el desayuno en lugar del cereal habitual. Los adultos no rechazarán ese desayuno-postre o merienda, a todos les gustará la cacerola. ¿Y con qué frecuencia usas la calabaza para cocinar varios platos? ¿Quizás tienes recetas familiares especiales y originales? Deja tu consejo en los comentarios.
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Buen provecho!