Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- tabla de cortar
- un cuchillo
- plato para hornear;
- papel de comida;
- El horno.
Los ingredientes
- Tomates - 3-4 piezas
- Berenjena - 1 pc.
- Calabacín - 1 pieza
- Puerro - 1 pieza
- Ajo - 3-5 dientes
- Tomillo - 5-6 ramas
- Romero - 5-6 ramas
- Mantequilla: según sea necesario
- Aceite de oliva al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Paso de cocción
- Cortar 1 puerro en medias anillas finas.
- Lo más pequeño posible, corta 3-5 dientes de ajo.
- Cortar 3-4 tomates en círculos.
- Cortar 1 calabacín en círculos del mismo grosor.
- También cortamos 1 berenjena.
- Lubrique la fuente para hornear con mantequilla. En la parte inferior del formulario, distribuya uniformemente el puerro y el ajo, mezclándolos.
- Espolvorea con hojas de romero y tomillo en la parte superior.
- En la almohada verde resultante, coloque los círculos de vegetales, alternandolos, y tratando de hacerlo lo más hermoso posible: berenjenas, tomates, calabacines.
- Repartimos ramitas de romero y tomillo entre las verduras.
- Sazone con sal y pimienta negra.
- Verter aceite de oliva.
- Cubrimos el formulario con papel de aluminio y lo enviamos al horno, calentado a 180-190ºС durante 50-60 minutos.
- Ahora retire la lámina y hornee el plato por otros 30-40 minutos.
Consejos útiles
- Al elegir verduras para hornear en el horno, intente tomar calabacín, berenjena, tomates de aproximadamente el mismo diámetro, esto se verá muy impresionante en el plato terminado.
- Si tiene miedo de que la berenjena sea amarga, remójela después de cortarla en agua con sal (por 1 litro de agua - 1 cucharadita de sal) durante 10 minutos.
Video receta
La receta en video le permitirá considerar en detalle: cómo preparar adecuadamente las verduras para hornear en el horno y cómo hornearlas.
Estamos esperando, estimados especialistas culinarios, su opinión: ¿cómo hornean vegetales en el horno? ¿Qué verduras y especias utilizas?