Electrodomésticos y utensilios de cocina: olla de cocción lenta o sartén profunda, espátula de silicona, tabla de cortar y cuchillo, plato para servir.
Los ingredientes
| Los ingredientes | Cantidad |
| Coliflor Congelada | 500 g |
| Champiñones Congelados | 300 g |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas l |
| Arco | 1 pc |
| Raíz de jengibre | 0,5 cm |
| Crema agria con un contenido de grasa del 20-25% | 2 cucharadas l |
| Mostaza | 1 cucharada l |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra molida | al gusto |
| Cúrcuma | al gusto |
| Pimentón | al gusto |
| Condimento de hierbas provenzales | al gusto |
| Eneldo Seco o Perejil | al gusto |
| Trigo o salvado de avena | 2 cucharadas l |
| Hojas de menta fresca | para decoracion |
| Semillas de calabaza | para decoracion |
Paso de cocción
- Pelar la cebolla (1 pieza) y cortarla en cuartos. Las cebollas se pueden tomar tanto blancas como azules. Pelar la raíz de jengibre (0,5 cm de largo) y cortar en rodajas finas.
- Vierta el aceite de oliva (2 cucharadas) en un recipiente multicocina o sartén profundo y ponga la cebolla picada y el jengibre. Active el modo "Freír" y saltee la cebolla. Este plato se puede cocinar en una olla de cocción lenta, si tiene una, y en una sartén profunda en la estufa.
- A la cebolla y al jengibre agregue inmediatamente todos los condimentos al gusto que desee usar. Puede agregar cúrcuma, pimienta negra, pimentón, hierbas provenzales o eneldo seco y perejil, tomillo. Mezcle todo bien y continúe cocinando en el modo "Freír".
- Después de 2-3 minutos, coloque todas las verduras congeladas en el recipiente multicocina: coliflor (500 gramos) y champiñones (300 gramos). Mezcla todo bien con una multicocina. Saltee las verduras durante otros 3 minutos para maximizar el condimento.
- Saltea el plato al gusto y agrega crema agria (2 cucharadas) y mostaza (1 cucharada). Mezcle bien el contenido del recipiente multicocina o la sartén. Todavía no es necesario agregar agua, ya que las verduras, que se descongelarán gradualmente, le darán, y luego, en el proceso de preparación, mire, tal vez tenga que agregar algo de agua.
- Después de agregar y remover la crema agria y la mostaza, cierre la multicocina con una tapa, active el modo "Estofado" y cocine las verduras hasta que estén completamente cocidas.
- Después de unos 10 minutos, cuando las verduras hayan liberado mucho jugo, agrégueles salvado de avena o trigo (2 cucharadas). Mezclar bien Esto es necesario para darle al plato una textura cremosa.
- Cocine el plato bajo una tapa cerrada en el mismo modo durante aproximadamente 7 minutos. Pruébelo, si las verduras están listas, entonces es hora de apagarlo.
Métodos de decoración y opciones de servicio.
Guarnición preparada de verduras congeladas: coloque la coliflor y los champiñones en un plato para servir y decore con hojas de menta fresca y semillas de calabaza. Una guarnición de verduras congeladas va bien con pollo al horno o hervido, pavo o carne de cerdo magra. La guarnición de coliflor también se puede servir con pescado frito rebozado.
Video receta
Has aprendido la receta de coliflor y champiñones congelados. Antes de cocinar, no necesita descongelar verduras. Si no usa crema agria, puede reemplazarla con yogur griego o crema vegetal. Puedes usar las especias que quieras.Intenta preparar un delicioso plato de verduras congeladas y comparte en los comentarios tus comentarios sobre el plato.