Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- tabla de cortar y cuchillo afilado
- balanzas de cocina y otros accesorios de medición,
- un pequeño recipiente con tapa,
- filtro de gasa casero o colador pequeño,
- exprimidor de ajo
- Un tazón pequeño y profundo.
Los ingredientes
- tomate - 5 piezas
- ajo - 4 dientes
- cebollas - 3 piezas
- aceite vegetal - 80 ml
- jugo de limón recién exprimido - 40 ml
- albahaca - 5 g
- pimiento rojo picante - 3 g
- miel líquida - 30 g
- sal 5 g
Paso de cocción
Preparar los productos
- En primer lugar, lavamos minuciosamente 5 tomates medianos con agua fría del grifo, después de lo cual los secamos con toallas de papel. Cortar el tallo y cortar la fruta en círculos delgados, cuyo grosor es de aproximadamente 3 mm.
- Pelar 3 cebollas medianas y 4 dientes de ajo. Pique las cebollas en aros finos y pique finamente el ajo con un cuchillo. En esta receta, es muy posible cortar el ajo a través de un exprimidor de ajo, pero en este caso se pierde el delicado aroma de este producto.
- Vierta 30 g de miel líquida en un recipiente aparte. Si tienes miel confitada o espesa, asegúrate de derretirla en un baño de agua y luego enfriar a un estado cálido. Agregue aproximadamente 40 ml de jugo de limón recién exprimido a la miel, que previamente se pasó a través de un filtro de gasa o un colador fino.
- Vierta 80 ml de girasol refinado o aceite de oliva allí y agregue 5 g de sal, 3 g de pimiento rojo molido, 5 g de albahaca seca.
- Mezcle bien los componentes de la salsa hasta obtener una consistencia homogénea.
Hacer una merienda
- Tomamos un plato pequeño adecuado y recogemos la merienda en capas. Distribuimos la mitad de la masa total de tomates con la primera capa. Encima de los tomates coloque una porción de cebolla picada y ajo.
- Luego, nuevamente formamos una capa de tomates, luego los aros de cebolla y los trozos de ajo restantes. Llena el aderezo desde arriba, cierra el recipiente con una tapa y agita todo bien.
- Enviamos un aperitivo al refrigerador durante al menos media hora. Cuanto más tiempo se infunde la merienda, más sabroso resultará.
Video receta
El video proporcionado lo ayudará a comprender rápidamente la tecnología simple para preparar aperitivos fragantes y sabrosos a partir de tomates y cebollas, de acuerdo con las instrucciones de la receta anterior.
Un aperitivo de tomates, preparado de acuerdo con la receta descrita, resulta ser moderadamente picante, picante y salado. Cuanto más tiempo se infunde este tratamiento, más sabroso se vuelve. Este aperitivo de tomate va bien con cualquier plato principal, especialmente platos de carne, y en la naturaleza con amigos será muy bienvenido. Buen provecho!