Cazuela de huevo de jardín de infantes: recetas clásicas y originales

La cazuela de huevo como en el jardín de infantes es un plato que a muchos les gusta por su sabor delicado y cremoso. Muchas madres buscan lograrlo. Pero esto no siempre funciona. A pesar de que el plato consta de solo tres ingredientes: leche, huevos y sal, existen algunos secretos para una preparación adecuada.

Secretos culinarios

• No batir los huevos con leche. Para que los huevos no estén sobresaturados con aire, simplemente se deben revolver con un tenedor o batir hasta que estén suaves. No use una licuadora o batidora.
• Secuencia. Primero revuelva los huevos, luego agítelos vertiendo leche en un chorro fino. Y finalmente, agregue sal y mezcle todo.
• La cantidad de mantequilla. El aceite debe tomarse únicamente para la lubricación de la forma, pero no más. El exceso de producto puede evitar que la cacerola se eleve como debería.
• Capacidad para hornear. Para este plato, elija una forma estrecha con lados altos para que la cacerola se eleve bien.
• Una regla importante No abra el horno durante los primeros 15 minutos mientras prepara el plato, ya que puede caerse.

Cazuela de horno al horno

La receta clásica en el horno a tiempo se prepara "a ojo". Aproximadamente 30 minutos. Tan pronto como la capa superior comience a dorarse, puede sacarla del horno de manera segura.

Necesitarás:

• huevo - 6 piezas;
• leche - 300 ml;
• La sal es una pizca.

Cocinando

1. Mezcla los huevos con la leche. Agregue una pizca de sal y revuelva hasta que esté suave.
2. Tome un plato para hornear ancho o una bandeja para hornear. Cubrir con papel pergamino. Vierta la mezcla.
3. Cocine en el horno a 180 grados durante 30 minutos. Después de enfriar, cortar en trozos.

Si no tiene papel para hornear, engrase uniformemente el molde con mantequilla. La capa debe ser delgada. Su pequeño gourmet definitivamente aprobará la cazuela de huevo en el jardín de infantes y le pedirá suplementos.

Receta de cocción lenta

Una cacerola de leche como en un jardín de infantes resulta igualmente sabrosa en una multicocina de cualquier compañía. Tampoco hay diferencia en tiempo y modo. La cantidad de huevos se puede tomar a su discreción. Observe la proporción: en base a 1 huevo, 50 ml de leche.

Necesitarás:

• huevo - 5 piezas;
• leche - 250 ml;
• sal - una pizca;
• mantequilla - 30 g.

Cocinando

1. Batir los huevos en un tazón. Revuelva para que las yemas se combinen con las ardillas.
2. Agregue la leche y un cuarto de cucharadita de sal, batir con un tenedor o batir hasta que quede suave. No batir con una batidora.
3. Lubrique las paredes y el fondo de la multicocina con mantequilla. Vierta la mezcla de huevo. Seleccione el modo "Hornear" y configure el tiempo en 30 minutos. Después de su vencimiento, abra la tapa, deje enfriar durante 5-10 minutos. Luego sáquelo usando la canasta de vapor.

El resultado es una cazuela de huevos como en un jardín de infantes. Ella se levanta bien y no arde. La mezcla se hornea de manera uniforme.

La receta "Cinco minutos" en el microondas

Necesitarás:

• huevo - 4 piezas;
• queso duro - 50 g;
• La sal es un susurro.

Cocinando

1. Batir los huevos en platos medianos. No revuelva!
2. Pinche las yemas en varios lugares.
3. Sal Espolvorea queso rallado encima.
4. Cubra la placa con un vaso o cualquier tapa resistente al calor.
5. Poner en el microondas a modo medio (600-800 vatios) durante 5 minutos.
6. Después de la señal, retire, abra la tapa. Espolvorea con hierbas picadas si lo deseas.

Recetas originales

Con brócoli y espinacas.

El brócoli y las espinacas son muy saludables. En estado crudo o al vapor, no son particularmente sabrosos, pero en una cazuela de huevo resultarán perfectamente. Y la apariencia del plato complacerá con originalidad (como en la foto). Hacer un plato así es un placer.

Necesitarás:

• huevo - 4 piezas;
• brócoli - 200 g;
• espinacas - 50 g;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pequeña;
• mantequilla - 10 g;
• leche - 150 ml;
• queso duro - 100 g;
• harina - 1 cucharada;
• sal, condimentos - al gusto.

Cocinando

1. Lavar y cortar en trozos pequeños de brócoli.
2. Cortar en dados las zanahorias y las cebollas. Saltear en aceite vegetal.
3. Fríe el brócoli en otra sartén. Luego combine con cebollas y zanahorias y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
4. Prepare el relleno: revuelva los huevos con un tenedor o bata. Agregue leche y sal con especias. Batir de nuevo. Revuelva la mezcla con harina y espinacas picadas.
5. Engrasa una fuente para hornear amplia con mantequilla. Espolvorea las verduras y cubre con la mezcla de huevo.
6. Cubra con queso rallado.
7. Coloque en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos. Cocine hasta que estén doradas. Después de enfriar, cortar en porciones.

Soufflé de huevo con calabacín y camarones

Necesitarás:

• huevo - 4 piezas;
• calabacín - 1 pequeño;
• camarones - 150 g;
• queso duro - 50-100 g;
• verduras (cebollas, eneldo, perejil, cilantro, albahaca): varias ramas;
• leche - 3 cucharadas soperas;
• sal, pimienta, una pizca.

Cocinando

1. Cortar el calabacín en tiras finas. Moler los greens.
2. Separar las claras de las yemas. Batir bien las yemas. Agregue sal, pimienta y leche. Agitar de nuevo.
3. Batir las claras hasta picos estables.
4. Combina la masa de proteína con las yemas, revolviendo suavemente para que la proteína no se caiga.
5. Vierte la mezcla de huevo en una sartén calentada y engrasada con aceite vegetal. Después de 1-2 minutos, coloque el calabacín en rodajas, los camarones pelados y las verduras en el centro. Espolvorea con queso rallado encima.
6. Retirar del fuego y colocar en el horno, precalentado a 200 grados. Después de 10 minutos puedes obtenerlo.

La cazuela es el plato de desayuno más popular. Y hay varias buenas razones:

• Cocinarlo es muy simple y rápido.
• Los huevos y la leche son buenos para la salud, especialmente en la mañana.
• La composición de los ingredientes es mínima y no es cara en absoluto.
• Este plato se puede saciar durante 3-4 horas.
• Y finalmente, una cacerola es un campo para la experimentación. El relleno se puede elegir a voluntad o agregar lo que está disponible en el refrigerador.

La receta de guisos de huevo como en el jardín de infantes es bastante simple, pero el plato resulta sabroso y satisfactorio. Para diversificarlo, sueña con un relleno. Puede agregar verduras: calabacín, coliflor, brócoli, tomate, cebolla, zanahoria, guisantes, etc. Los champiñones con cebolla y ajo son ideales. Los verdes le darán un aroma especial y un sabor original. Agregue eneldo, perejil, cebollino, albahaca, espinacas, apio. No te olvides de las especias y condimentos naturales.

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