Vinagreta sin papas: muy sabrosa y saludable para una figura 🥗

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• 2 macetas con tapas;
• colador o tamiz de gran diámetro;
• tabla de cortar
• cuchillo de cocina
• Balanzas de cocina.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. En una cacerola, hierva 2 litros de agua potable. Sumerja 400 gramos de la mezcla de verduras en agua hirviendo, que incluye: inflorescencias de coliflor, rodajas de judías verdes, cubos de zanahoria, guisantes verdes. Cocine la mezcla durante 2-3 minutos desde el momento de bajar en agua hirviendo.
   
2. Retire las verduras del agua con una cuchara ranurada o colóquelas en un colador. Permita que el agua se drene por completo. Ponga a un lado para que la mezcla de vegetales se enfríe a temperatura ambiente.
   
3. Hervir verduras bien lavadas (con un cepillo) "en sus uniformes": 500 gramos de remolacha roja, 150 gramos de zanahorias. Cocina las remolachas en un recipiente aparte. Pelar Cortar las zanahorias en cubos pequeños (con un lado de aproximadamente 6-8 mm). Vierte las rodajas en un recipiente hondo.
   
4. Con los mismos cubos, corte las remolachas rojas, colóquelas en un tazón.
   
5. Con 400 gramos de encurtidos, corte los extremos y córtelos en cubos pequeños. Añadir al resto de los ingredientes. En esta receta, no puede reemplazar los encurtidos con encurtidos o enlatados.
   
6. Pela 100 gramos de cebolla, cortada en trozos muy pequeños. Las cebollas dulces para ensalada son buenas para esta receta; puedes tomar cebollas de variedades rojas suaves.
   
7. Pela 250 gramos de manzanas verdes duras y jugosas. Retire el núcleo de la semilla. Cortar las manzanas en cubos de 6-8 mm.
   
8. Vierta la fruta picada con el jugo de medio limón, mezcle. Esta acción le permite preservar el color natural de la manzana y no permite que se oscurezca. Pon las rodajas de manzana en un tazón.
   
9. Agregue la mezcla de vegetales al tazón. Grandes piezas de coliflor se dividen en inflorescencias más pequeñas.
   
10. Sal y pimienta la ensalada al gusto. Agregue 1 pizca de condimento Herbal Suneli. Puede ingresar otras especias y hierbas, eneldo fresco, perejil, cilantro (no especificado en la receta). Vierte la mitad del jugo de limón. Mezclar bien
    
11. Sazone el plato con 2 cucharadas de aceite de oliva, revuelva bien. En lugar de oliva, puede tomar cualquier otro aceite vegetal o una mezcla con aceite de oliva (1 a 1).
    
12. La vinagreta sin papas es tierna y ligera, muy adecuada para alimentos de dieta. Tal plato se puede incluir en el menú de Cuaresma o en la dieta para los días de ayuno, un estilo de vida saludable. Ayudará a aquellos que quieran perder peso "delicioso".
    

Video receta

Un video informativo habla sobre la preparación de una ensalada ligera fría sin papas. Ver el video ayudará a cortar verduras y armar el plato.