Rollos de obleas crujientes y deliciosas

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• estufa de cocina;
• gofrera eléctrica;
• un mezclador
• balanzas de cocina;
• un tamiz
• estofado
• una olla con un fondo grueso;
• cuenco hondo
• omóplato
• una cuchara

Los ingredientes

Paso de cocción

Túbulos

1. Para comenzar, derrita 200 g de mantequilla, pero no la hierva. Deja que el aceite se enfríe a temperatura ambiente.
   
2. En un recipiente hondo, bata 5 huevos y agregue una pizca de sal, luego bata la mezcla de huevo con una batidora o tenedor hasta que quede suave.
   
3. Luego agregue 200 g de azúcar granulada a esta mezcla y mezcle bien para que el azúcar se disuelva por completo.
   
4. Vierta 200 g de mantequilla fría derretida en la mezcla de huevo y azúcar y mezcle bien.
   
5. Tamizar 250 g de harina de trigo a través de un tamiz en un recipiente aparte, luego agregar la harina a los huevos y la mantequilla en varios pasos, mezclar la masa hasta que quede suave.
   
6. Por consistencia, debe parecerse a la crema agria espesa.
   
7. Vierte 1 cucharada en la plancha eléctrica para gofres l masa cocida y ciérrela, presionando ligeramente hacia abajo con las manos para que la masa se distribuya por toda el área.
   
8. Cocine los gofres durante 1 minuto, luego abra la plancha para gofres, use una espátula para quitar el gofre y caliente un tubo.
   
9. Así que hornea waffles del resto de la masa, sin olvidar rodarlos inmediatamente.
   

Natillas clásicas

1. En un recipiente hondo, batir 4 huevos, agregarles 200 g de azúcar granulada y batir la mezcla de huevo con una batidora hasta que el azúcar se disuelva.
   
2. Agregue una bolsa de vainillina a la mezcla de azúcar y huevo, le dará a la crema un aroma agradable.
   
3. Junto a estos ingredientes agregue 2 cucharadas. l tamizar la harina y mezclar nuevamente con una batidora para eliminar los grumos.
   
4. Luego vierta 500 ml de leche fría, mezcle nuevamente hasta que quede suave.
   
5. Vierta la mezcla resultante en una olla con fondo grueso y póngala a fuego pequeño, hierva la crema. Mientras hierve la crema, debe revolverse constantemente, de lo contrario se quemará. El tiempo aproximado de cocción de las natillas es de 10-15 minutos.
   
6. Cuando la crema se haya espesado, agregue 150 g de mantequilla y mezcle bien para derretirla. Si la crema no es lo suficientemente espesa, sosténgala un poco más sobre el fuego, pero no olvide interferir.
   
7. Después de sacarlo del fuego, use la batidora nuevamente, ayudará a mezclar uniformemente todos los ingredientes.
   
8. Deje que las natillas se enfríen un poco y luego llénelas con rollos de obleas con una cucharadita o una bolsa de repostería.
   

Video receta

Después de ver este video, puede hornear fácilmente rollos de obleas populares en cuestión de minutos y complacer a los invitados con una taza de té fragante. El autor del video demostrará una de las recetas más simples para hacer gofres caseros.

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